Tomattærte med hytteost og timian

IMG_1363 IMG_1369 IMG_1372 IMG_1374 Simular (2) Simular (3) IMG_1387 IMG_1391 skrå (3) IMG_1408

Kære skønne læsere. Følger I med på min Instagram (@LiseVejnoe)? Hvis I gør, så har I nok set, at jeg har hygget mig overordentligt meget i dag. Simon og jeg er stadig i sommerhus. I dag fik vi besøg af min fætter og hans smukke kæreste (fantastisk søde mennesker) og vi har simpelthen bare hygget os sådan! Dagen er fløjet af sted – det er sgu den bedste slags dage :) …Meneh, derfor blev klokken så også pludselig halv ti, inden jeg kom på bloggen i dag. Ikke desto mindre vil jeg her til aften dele en helt fantastisk opskrift med jer! En af mine favoritter: Tomattærte med hytteost og masser af frisk timian. God fornøjelse!

Tomattærte med hytteost og timian, 1 tærte (rigeligt til to personer):
60 g fuldkornshvedemel 
120 g hvedemel
½ tsk groft salt 
100 g smør 
2 spsk koldt vand 

3 mellemstore løg 
25 g smør 
4 tomater 
2 æg 
200 g hytteost 
Masser af timian
1½ tsk groft salt 
Peber
100 g revet ost 

  1. Start med at tænde ovnen ved 200 grader varmluft.
  2. Herefter laves dejen først. Bland fuldkornshvedemel, hvedemel og salt i en skål.
  3. Smelt smøret let – det må ikke smeltes helt – og bland det i melblandingen.
  4. Saml herefter dejen med koldt vand.
  5. Tryk tærtedejen ud i et smurt tærtefad og forbag bunden midt i ovnen 15 minutter ved 200 grader.
  6. Imens forberedes fyldet. Hak løgene fint og svits dem gyldent i 25 gram smør.
  7. Skær tomaterne i skiver.
  8. Tag en skål frem og pisk æggene sammen – bland herefter hytteost, timian, salt og peber i.
  9. Når tærtebunden er færdigbagt tages den ud af ovnen og tomatskiverne fordeles på bunden.
  10. Fordel bagefter løgene over tomaterne.
  11. Hæld ægge/hytteost-blandingen over tomat og løg og drys evt. med frisk timian.
  12. Start med at bage tærten uden det revne ost, så dette ikke bliver brændt. Tærten skal have 15 – 20 minutter uden revet ost.
  13. Herefter puttes det revne ost på og tærten bages i yderligere 10 minutter.
  14. Smid en omgang lækker, frisk timian på inden servering også :)!

Den er fantastisk! Og et hit blandt både mænd og kvinder ;)

Rigtig god aften. 
XO Lise

New in: Zara – the perfect summer jacket

Billede 26-05-2016 08.51.14 Billede 26-05-2016 08.50.44 Zarajacket (6) Zarajacket (1) Zarajacket (3) Zarajacket (5) Zarajacket (2) Zarajacket (4)
Jakke: Zara / Kjole: By Malene Birger / Bælte: Pieces / Sandaler: Bianco Footwear / Halskæde: Kranz & Ziegler / Øreringe: Susanne By Bjørner Copenhagen/ Neglelak: Ellos – Bloody Berry

Kære aller sødeste læsere. Jeg sidder i haven her i sommerhuset og nyder et glas koldt hvidvin – perfection… Dage som disse må man altså ikke tage forgivet. Hvad får I sådan en dejlig sommersøndag til at gå med?

Jeg har glædet mig sådan til at vise jer min nye jakke fra Zara (selvom vejret nærmest er for varmt til at tænke på overtøj!). De trofaste læsere her på bloggen ved jo, at jeg er utrolig glad for Zaras fine udvalg af frakke. Men denne gang er det altså blevet til en jakke. Jeg er simpelthen så dårlig til at købe jakker – jeg køber mig altid frakker – og holder nok i virkeligheden aller mest af frakker – men jeg befinder mig lidt for tit i en situation, hvor jeg mangler en kort jakke. Så da jeg så denne smukke sag fra Zara, slog jeg til :) Jeg overvejede lidt, om man monstro skulle have den i mørkeblå i stedet for – eller have begge dele (både sort og blå)? Men jeg endte med den sorte, og den er jeg utrolig glad for :)

Den kostede 649,- men lige nu kan I finde den på udsalg hos Zara online til 399,- direkte link her :)

Billederne snuppede Simon hurtigt af mig med min Iphone, inden vi forlod København. Jeg glemte at få slået live photo fra, så jeg beklager det lidt sjove lys og kvaliteten.

I ønskes en fantastisk søndag. 
XO Lise 

Indlægget indeholder affiliate links.

New in: Bjørn Wiinblad blå viskestykker

IMG_1210 IMG_1212 IMG_1218 IMG_1223 IMG_1225 IMG_1222
Bjørn Wiinblad viskestykke, pr. stk. 69,95 DKK

Hello my darling readers. Vi er rejst i sommerhus en tur. Som tidligere nævnt her på bloggen, så har Simon jo et sommerhus med hans brødre på Djursland. Og her befinder vi os nu. Vi havde det mest fantastiske vejr i går, men i dag er der lidt mere overskyet. Jeg håber på solskin senere på dagen. Oven på sådan en turbulent start på ferien (bihulebetændelse and all) satser vi på afslapning for alle pengene her i Fjellerup. Og Fjellerup – eller Fjellerup Strand som området hedder – giver da heller ikke anledning til så meget andet end afslapning, i og med at der reelt ikke er andet end to ishuse og to fiskehuse, tonsvis af sommerhuse og strand så langt som øjet rækker her i området. Men det er nu altså meget rart. Her er intet TV-signal og wifi-signalet er heller ikke noget at råbe hurra for – så der er ikke andet for herude, end at nyde hinanden og nyde al den friske luft – og det gør vi så :)! Skulle vi få nok af hinandens selskab herude in the middle of nowhere, så er der heldigvis masser af både familie og gode venner, som kigger ud til os nu da vi endelig er i det jyske. …Nå ja, og forresten; hvis du som trofast læser sidder og tænker hvor er det underligt, skrev du ikke lige for nyligt Lise, at du ikke er så tryg ved at poste online, at du er bortrejst fra dit hjem? Så jo, kære læsere, I har helt ret. Det skrev jeg. Og sådan har jeg det som sådan egentlig stadig (not to worry, det er ikke en pludselig personlighedsspaltning, der har sat ind) – men vi er så heldige, at I denne omgang har vi søde “house sitters”, som passer vores lejlighed. Både familie og venner låner nemlig lejligheden på Østerbro, mens vi er væk, så jeg satser på, at den bliver passet godt på :)

…Nå, det blev til en lidt længere skrivelse om vores ferietilstand. Og det var egentlig ikke det, som det skulle handle om i dag. Det var egentlig mine nye smukke viskestykker fra Bjørn Wiinblad. Viskestykkerne er en gave fra min mor. Hun havde dem med til os, sidst hun var på besøg i København. Vi er enormt glade for dem. Jeg er så vild med alle de nye sager fra Bjørn Wiinblad, men har lidt svært ved at se, hvordan jeg skal få dem indkorporeret i vores hjem. Mest af alt fordi vi fandeme ikke har plads til flere vaser – om end jeg synes, at flere af de nye Wiinblad vaser er enormt fine (Måske vi får plads til en enkelt eller to alligevel ;))… Any ways, derfor er jeg enormt glad for de nye viskestykker her. De er den perfekte måde at få lidt Wiinblad ind i vores lejlighed. De koster 69,95 DKK pr. stk. og kan findes hos Bjørn Wiinblads online butik eller evt. i Imerco.

I ønskes en fantastisk dejlig lørdag. 
XO Lise

WÅX – Natural Hair Removal / Start kit

total (1) IMG_0588 IMG_0591 IMG_0579 IMG_0581
WÅX Start kit 549,-

Kære søde læsere. Mine kvindelige læsere kan sikkert nikke genkendende til bekymringer – eller i hvert fald anledning til planlægning – af hårfjerning, når sommervarmen (og generelt sommermånederne) nærmer sig. Det er både befriende og irriterende. Jeg elsker når det er gjort, men jeg hader at skulle tage mig af det og bekymre mig om det.

…Jeg har tidligere fortalt herinde, at jeg normalt smutter til en dygtig voks-dame i sommerhalvåret – det er sgu bare nemmest på mange måder. Jeg får et godt resultat og så er det sgu overstået. Om end 20 smertefulde minutter på en steril briks.

Men denne sommer har jeg forsøgt mig med en ny metode – og efter at have testet den godt af, er jeg nu klar til at dele mine erfaringer med jer :) …som jeg håber, at I kan bruge til noget.

Måske I kan huske, at jeg i marts var til lanceringsevent for brandet WÅX. WÅX er et hårfjerningsprodukt kun bestående af naturlige ingredienser (honning, sukker og citron) – og det er jo i sig selv ret fantastisk. Da jeg var til lanceringsevent, var jeg yderligere så heldig at få udleveret et start kit fra WÅX – og det er dette, som I skal få en anmeldelse af i dag :)

WÅX Start kit består af en heater til at opvarme voksen med, WÅX cartridge (beholder med voks) 75 ML samt bomuldsstykker (og masser af dem!). De 75 ML er rigeligt til to underben og mere til.

Sådan gør man: WÅX cartridge beholderen sættes i heateren og varmes op i cirka tyve minutter. Herefter køres voksen på i hårenes retning og der påføres et bomuldsstykke øjeblikkeligt. Stryg flere gange for at sikre at bomuldsstykket sidder ordentligt fast, inden du rykker bomuldsstykket af fra bunden og op. Hold gerne huden stram mens du rykker. Fortsæt med dette til du er fri for hår :) Overskydende voks kan skylles væk med lunkent vand.

Og hvad synes jeg så? Jeg har jo tidligere kastet mig ud home-waxing uden den store succes. Jeg synes sgu bare ikke, at resultatet bliver lige så godt, som når man går til en professionel (men det er der vel egentlig heller ikke noget at sige til?). Det synes jeg stadig ikke – men dette produkt fra WÅX er helt sikkert det bedste home-waxing produkt, som jeg har stiftet bekendtskab med. Resultatet er ikke 100 % effektivt, som de ellers lover – men det er måske 70  – 75 % og det er markant mere, end hvad jeg har oplevet blandt andre home-waxing produkter. Derudover er jeg fortsat imponeret over, at produktet kun består af honning, sukker og citron.

WÅX Start kit får tre ud af fem stjerner af mig. Det er forholdsvis effektivt og nemt at bruge og derfor får produktet de første to stjerner. Den tredje stjerne gives for, at produktet er 100 % naturligt – det synes jeg virkelig er lækkert og imponerende. Men prisen kontra at smutte til en professionel voks-dame er for høj efter min mening. Du kan bestille WÅX’ produkter på www.waax.dk – sættet her koster 549,- og refill produkter kan også bestilles. Direkte link til WÅX Start kit her.  

Magasinet på billederne er fra Frederiksberg Centret.

Rigtig god dag til jer.
XO Lise

Sponsoreret – produktet er modtaget i gave, dog uden forpligtelser om omtale.

Samosaer af filodej med kartoffel og feta

Billede 02-06-2016 19.32.26 Billede 02-06-2016 19.32.25 Billede 02-06-2016 19.32.31 Billede 02-06-2016 19.32.40 Billede 02-06-2016 19.32.33 Billede 02-06-2016 19.32.47

Så ramte sommeren for alvor også DK! Og hvor er det bare dejligt og fantastisk! Oven på sådan en omgang sygdom er solskin lige, hvad jeg har brug for. I forbindelse med sygdom og specielt forkølelse (som jeg naturligvis ikke fik lov at slippe for) forsvandt mine smagsløg jo bare helt og aldeles for en periode. Det er simpelthen SÅ træls! Men nu er de heldigvis tilbage, og jeg kan glæde mig over lækker sommermad! Én af mine ynglings sommerretter – og retter generelt – er disse samosaer med kartofler, løg og feta. Jeg har efterhånden lavet dem tit – og selvom jeg endnu ikke mestre at lave dem über flotte, så er jeg vild med dem. De kan både fungere som et måltid i sig selv eller som genialt tilbehør til tapas og andre anretninger. I dag vil jeg gerne dele opskriften på disse lækkerheder med jer – enojoy :) 

Samosaer af filodej med kartofler og feta, 12 stk.: 
1 løg
1 fed hvidløg 
200 g kogte kartofler (uden skræl)
75 g fetaost 
3 plader filodej 
Olivenolie 
Salt og peber 

  1. Start med at skrælle og koge kartoflerne.
  2. Imens de koger kan du pille og hakke løget fint.
  3. Varm herefter lidt olivenolie på en pande og svits løg og presset hvidløg på panden – Obs! Det må ikke tage farve. Stegningen har blot til formål at tage den skarpeste løgsmag.
  4. Mos herefter de kogte kartofler let med en gaffel i en skål og vend dem med de stegte løg+hvidløg samt smuldret fetaost. Smag til med salt og peber.
  5. Hver plade med filodej klippes i fire lige store stykker, så du i alt har 12 aflange stykker.
  6. Gem dejen i et fugtigt viskestykke, så den ikke bliver tør.
  7. Tag et stykke udklippet filodej og pensl det med olivenolie.
  8. Kom herefter cirka 2 spsk. fyld i nederste hjørne.
  9. Fold så venstre nederste hjørne hen over fyldet, til du rammer højre side af dejen. Fold herefter højre hjørne opad, så det bliver til en trekant. Fortsæt opad, så alle sider bliver lukkede. Gør det samme med resten af dej-stykkerne.
  10. Læg herefter de små filotrekanter på en bageplade med bagepapir og pensl med olivenolie + krydr med salt og peber.
  11. Bag filopakkerne i ovnen i 15 – 20 minutter, til de er sprøde. Hold øje med, at de ikke brænder på.

De kan spises, som de er :) Men man kan evt. også servere med ajvar eller lignende – det gjorde jeg :)

Jeg synes, at samosaerne er helt fantastiske på denne måde. Men man kan jo i princippet putte det fyld i, som man vil. Jeg har ofte brugt overskydende fyld fra mine fyldte auberginer (se opskrift her) i filodejstrekanter dagen efter :)

Opskriften er oprindeligt inspireret af Lone Kjærs opskrift i bogen “SUND – på den fede måde”… Fantastisk bog!

I ønskes en dejlig sommeraften. 
XO Lise