Spicy frokostsalat (en opdateret version af den klassiske skinkesalat)

spicyfrokostsalat-10 spicyfrokostsalat-5 spicyfrokostsalat-7 spicyfrokostsalat-6 spicyfrokostsalat-8 spicyfrokostsalat-9 spicyfrokostsalat-1 spicyfrokostsalat-2 spicyfrokostsalat-4 spicyfrokostsalat-3

Så kom jeg endelig i gang med træningen igen efter ferien! Og pyh, det var hårdt – men godt! Nu ligger jeg på sofaen og hviler mine ømme stænger.

…Men det skal egentlig ikke handle om træningen i dag, det skal istedet handle om god mad :) Kan I huske, at jeg var til et lækker madpakke- og frokostevent med 3-Stjernet i sidste måned? (hvis ikke, så kan I læse indlægget her). Til eventen blev jeg simpelthen så inspireret til selv at forsøge mig med hjemmelavede frokostsalater igen, eftersom kogebogsforfatter Julie Hey tryllede med flere forskellige af 3-Stjernets produkter og lavede lækre frokostsalater.

Jeg har tidligere delt opskrifter på henholdsvis hjemmelavet æggesalat med porre og tunsalat med forårsløg, kapers og dild med jer her på bloggen. I dag har jeg forsøgt mig med skinkesalat – og selv om jeg synes, at den klassiske skinkesalat er fantastisk, når den bliver lavet fra bunden, så synes jeg i dag, at jeg ville prøve at spice den lidt up. Og det fungerede ret godt, hvis jeg selv skal sige det :)

Jeg brugte 3-Stjernets nye fiberrige kødpølse, for at sikre mæthed – og den fungerede super heri. Men man kan selvfølgelig også bruger andre kødpølser eller bare helt almindelig skinke.

Spicy frokostsalat, 2 – 3 pers.:
110 g kødpølse
1/4 rødløg
1 forårsløg
1 rød peberfrugt
1 chili
3 spsk mayonnaise
3 spsk cremefraiche
1 tsk chilisauce
1 tsk karry
1 tsk paprika
1 spsk akaciehonning
Purløg

  1. Der er en del snittearbejde i denne opskrift, så start med det. Skær kødpølse, peberfrugt, chili og forårsløg i mindre stykker.
  2. Riv det kvarte rødløg på et groft rivejern og bland det hele sammen i en skål.
  3. Bland med mayo, cremefraiche, chilisauce, karry, paprika og akaciehonning. Smag til med klippede purløg. Jeg brugte omkring en lille håndfuld.
  4. And that’s it! Pretty easy :) Servér med godt, dansk rugbrød, bacon, agurk, frisk tomat eller peberfrugt :) …Og den bliver bestemt ikke dårligere af at stå en dag i køleskabet.

Rigtig god dag.
XO Lise

My Moments by Matas – Lanceringsevent 11.10.16

mymomentsbymatas-1 mymomentsbymatas-4 mymomentsbymatas-2 mymomentsbymatas-3 mymomentsbymatas-5 mymomentsbymatas-6 mymomentsbymatas-7

Hej kære læsere. Har I haft en god dag? Det har jeg, men også lidt travl med diverse gøremål. Men det skal egentlig ikke handle om min dag i dag – hellere min dag i går. Jeg tilbragte nemlig eftermiddagen i går i dejligt selskab og smukke omgivelser.

I går var jeg inviteret til lanceringsevent i forbindelse med Matas’ nye brand og serie, kaldet ‘My Moments‘. Det er en utrolig flot, ny serie – som jeg håber, at I kan få et indtryk af på billederne. Serien består af tre linjer: Refreshing body care, Relaxing body care og Face care – og et total af 13 nye produkter.

De nye produkter er alle parabenefri og består af naturlige, danske ingredienser – som f.eks. hyben, gulerødder, honning, blomster m.fl. Derudover består flere af produkterne delvist af økologiske ingredienser. I kan finde dem i Matas’ butikker fra uge 44 til priser mellem 99 – og 199 DKK.

Jeg glæder mig enormt meget til at komme i gang med at prøve produkterne. Vi fik lov til at føle og dufte flere af dem i går, og de virker rigtig lækre. Og jeg glæder mig ligeså meget til at dele min oplevelse af de nye My Moments by Matas produkter med jer herinde. Stay tuned og rigtig god eftermiddag. 

XO Lise

PS. – er min borddame ikke bare yndig?

Det der med at tage en uddannelse…

total-5 billede-11-10-2016-10-37-17 billede-11-10-2016-10-36-45

Billederne ovenfor er billeder af mit lille arbejdshjørne herhjemme. På billederne her er det dog markant mere ryddeligt, end det var under min specialeskrivningsperiode. I har jo lagt ører til meget herinde under min uddannelse. Faktisk, har uddannelse altid været en del af bloggen her – i og med at jeg oprettede bloggen under min bacheloruddannelse på Aarhus Universitet. Nu er jeg ude på den anden side. Jeg kan officielt kalde mig færdiguddannet og cand. mag. – og det føles fantastisk! Så lad mig lige understrege: Jeg er glad for min uddannelse. Det er jeg. Den åbner mange døre for mig – og har også allerede gjort det. Men det har kostet blod, sved og tårer. Ikke kun fordi en uddannelse reelt er hårdt arbejde, men desværre også fordi at rammerne omkring en uddannelse ikke altid er optimale. Så lad os tale lidt om dét i dag.

Jeg er for nyligt blevet gjort opmærksom på et ny site kaldet Onestudent.dk (ikke at forveksle med onestudent.org – som omhandler noget helt andet!). Onestudent.dk fungerer på mange måder præcis ligesom Trustpilot og TripAdvisor. Men hvor Trustpilot og TripAdvisor som udgangspunkt er forbundet med sjov og service, er Onestudent målrettet uddannelsesinstitutioner. Den er et site, hvor studerende kan dele deres oplever med diverse skoler/uddannelsesinstitutioner med hinanden. Og personligt, er det en tjeneste som jeg ville ønske, at jeg havde kendt til noget før.

Jeg afleverede et skriftligt speciale på 85 sider. Hvis man ønsker at forsvare sit speciale mundtligt, skal man kun aflevere 65 sider. Jeg ved ikke, om I er bekendt med det, men man kan ikke trække sit skriftlige arbejde ned i et mundtligt forsvar, kun op. Det vil sige, at har du eksempelvis skrevet en opgave til et syvtal, vil du i et mundtligt forsvar aldrig kunne få mindre end syv – kun syv, ti eller tolv. Jeg spurgte både eksamenssekretæren og to studievejledere på Københavns Universitet (Det humanistiske fakultet, Søndre Campus), om jeg kunne forsvare mit speciale mundtligt. Alle parter sagde, at det havde jeg ikke mulighed for på Københavns Universitet. Det svar accepterede jeg desværre og afleverede et fuldt skriftligt speciale. Min søde veninde, på samme uddannelse og samme studieordning som jeg, undersøgte dog sagen inden hendes speciale og fandt ud af; at der står i vores studieordning (2009), at vi har ret til at forsvare vores speciale mundtligt. Specialesekretæren hjalp hende med ansøgning om dette – og hun fik det godkendt! Øv, for mig! Godt for hende! Jeg har desværre flere gange oplevet, at være blevet fejlinformeret af uddannelsessekretærer, eksamenssekretærer og studievejledere på KU. Der er mange informationer, som de skal holde styr på – og desværre for mange, hvis du spørger mig. Derfor er mit råd til kommende studerende på KU, at sætte jer godt og grundigt ind i jeres studieordning, regler og rettigheder i forbindelse med jeres uddannelse, da I desværre ikke kan forvente, at studieadministrationen kan give jer de korrekte oplysninger i denne forbindelse.

…Det var en lille anekdote fra det rigtige liv folks ;) Men min pointe med historien er egentlig bare, at jeg ville ønske, at jeg havde vidst dette, inden jeg startede på KU, for så havde jeg nok ikke godtaget studieadministrationens svar til mig uden videre. Og det er netop informationer som disse, som man kan bruge Onestudent.dk til. Derudover kan man læse om fagligt niveau, social liv osv. – hvilket bestemt også er relevante faktorer, inden man vælger uddannelsessted.

Jeg har selv været inde og dele mine oplevelser på Onestudent.dk og rate de forskellige skoler, som jeg har gået på. Jeg synes, at I skal gøre det samme :) Det kan hjælpe kommende studerende i deres valg af uddannelsesinstitution og uddannelse generelt – så vi forhåbentligt får mindre drop-outs i fremtiden, på grund af fejlvalg af uddannelse (det er jo en reel årsag, at uddannelsen eller uddannelsesinstitutionen ikke levede op til ens forventninger på den ene eller den anden måde). Derudover vil jeres bedømmelse af jeres tidligere skoler også hjælpe disse skoler til at opnå et reelt billede af deres egen institution med henblik på eventuelle forbedringer. You know :)?

Rigtig god tirsdag.
XO Lise

Sponsoreret.

New in: Kari Traa Kristina Hoodie

bluse-total-3 bluse-detaljer-1 billede-09-10-2016-13-28-29 billede-09-10-2016-13-28-32details-shoes-2 details-1 billede-09-10-2016-13-28-38-1
billede-09-10-2016-13-28-33-1
Trøje: Kari Traa / Tights: Casall / Sneaks: Pieces / Neglelak: Wonders.

Kan I huske, at jeg var til et ret sejt Kari Traa x Wolfpack Gym event i August? (ellers kan I læse om det her). Dengang fik vi foræret fire enormt fine fitness/trænings-pieces fra Kari Traa – og i dag vil jeg gerne vise én af disse fire trænings-pieces.

Billederne er fra i går, hvor Simon og jeg gik en enormt dejlig søndagstur i Fælledparken her på Østerbro. Er efterårsfarverne ikke bare smukke? Om end jeg savner Sardinien, varme temperaturer, blå himmel og solskin, så er der altså noget dejligt og utrolig hyggeligt over det danske efterår :)

Jeg var hoppet i min nye Kari Traa trøje, et par gamle Casall tights og mine skinnende sølv sneakers fra Pieces (også en gammel model). Casall tights’ene er noget af mit favorit træningsudstyr – og min nye Kari Traa trøje matcher dem perfekt :) Trøjen koster 599,- og kan købes hos Boozt.com – direkte link her, derudover kan I finde dem på Kari Traa’s egen norske webshop, samt hos udvalgte webshops og sportsbutikker.

Jeg har desværre ikke et direkte link til mine tights, da det er en gammel model – men jeg har fundet et lignende par hos Boozt (til 1200,-) – direkte link her. Skoene er også en gammel model (fra Pieces), og jeg kan derfor heller ikke linke til dem. Men jeg har fundet et par lignende modeller hos Asos, hvis I gerne vil have fingrene i et par sølv sneakers – klik her (250,-) og her (550,-).

Det var alt fra mig for i dag. Vi blogges ved i morgen. I mellemtiden må I nyde de dejlige efterårsfarver udenfor, på trods af det mega nedern efterårsvejr. Har I forresten lagt mærke til, at jeg har lavet nogle små, visuelle ændringer her på bloggen (bl.a. min overskrift/header)? Jeg håber, at I kan lide dem.

Rigtig god dag. 
XO Lise

Sponsoreret – Trøjen er modtaget i gave.
Indlægget indeholder affiliate links.

About our September trip to Sardinia

septemberisardinien

Kære søde læsere. Simon og jeg gik en dejlig tur i Fælledparken i dag… Den kølige, friske efterårsluft og de smukke, nye efterårsfarver er altså noget så charmerende. De kolde temperaturer står i ret stor kontrast til det høje solskin og de 25 – 28 grader, som vi oplevede på Sardinien for blot fem dage siden.

Jeg har jo lovet jer at fortælle om vores tur til Sardinien, og det tænkte jeg, at jeg vil gøre på denne dejlige søndag. Jeg har oprettet en ny kategori her på bloggen; kaldet ‘Rejser‘. Det er nu ikke fordi jeg rejser så ofte (desværre!), men det er jo altid dejligt at kunne dele sine rejseerfaringer med andre (det nyder jeg i hvert fald), og derfor er indlæg omhandlende rejser, ferier og lignende nu samlet under denne éne, nye kategori.

Nå, men lad mig fortælle jer om vores tur til Sardinien.

Efter et enormt travlt forår – og egentlig også en travl sommer – trængte Simon og jeg til at komme lidt væk, slappe af og bare nyde hinandens selskab. Vi kiggede på flere forskellige afbudsrejser og lignende, men endte med en tur til Alghero, Sardinien med Star Tour (snart: Tui). Der er egentlig ingen af os, som er specielt vilde med all inclusive, store hoteller eller charterrejser helt generelt… Men denne gang skulle det bare være billigt, varmt og nemt – og det var det :)

Hotellet hed Baia di Conte og var fire-stjernet. Det er et stort familiehotel, og var helt sikkert fint, pænt og rent – men ikke så charmerende eller hyggeligt… Og det var sgu en skam, om end personalet var enormt søde :) Poolområdet var forfærdeligt – og var desværre alt andet end afslappende, så det område benyttede vi os faktisk slet ikke af. Til gengæld var stranden, som lå lige nedenfor hotellet (50 m), fantastisk! Den var smuk, ren og vandet var noget af det mest vidunderlige! … Så lad mig lige fortælle jer om vandet :)

Mens vi var på Sardinien var der mellem 25 og 28 grader. Det var perfekt til os. Det betød, at vandet var omkring 21 grader… Og det var simpelthen SÅ dejligt! Så vi fik badet en helt masse. Stranden, hvor vi boede, var hvid og fin og lå forholdsvis afsides og i rolige omgivelser. Vandet var helt klart, havbunden var ren med få sten og så var der fisk – hvilket er et sundhedstegn. Det var simpelthen en af de mest fantastiske strande, som jeg nogensinde har været på. Generelt har jeg læst mig til, at Sardinien skulle have helt fantastisk fine strande på hele øen.

Sardinien er jo en italiensk ø – så jeg havde glædet mig rigtig meget til at komme ned og nyde en masse god, italiensk mad. Og der var da også masser af pizza, pasta og lufttørret skinke. Derudover er fiskeindustrien særligt stor på Sardinien, og deres køkkener bugner med skalddyr (which I love!!!). Det italienske køkken er bl.a. kendetegnet ved simple retter, som består af få men gode råvarer – og det nød vi også, specielt i Alghero.

Byen Alghero lå 5 km fra hotellet og vi var derfor nødt til at tage en bus dertil (en frygtelig bus – fyldt med skrigende børn og techno musik). Alghero er den mest charmerende by! Med strandpromenade og en gammel bydel, som er fyldt med smalle, hyggelige gader og fantastiske spisesteder. Klart en anbefaling værdig – og jeg vil også anbefale at bo i Alghero, frem for uden for, hvis I besøger Sardinien – der er nemlig ikke så mange restauranter uden for Alghero.

Generelt fik jeg et rigtig godt indtryk af Sardinien. Menneskene var søde – om end mange ikke snakkede godt engelsk. Det er mit indtryk, at de værner om deres natur og dyreliv på Sardinien – og det kan jeg enormt godt lide. Vi stod op til masser af søde rådyr hver morgen og gik i seng til vildsvine grynten om aftenen. Maden var dejlig – både italinesk og spansk inspireret med masser af auberginer og skalddyr (og pasta!). Jeg vil ikke anbefale hotellet, hvis man ønsker at opleve den sardinske kultur, da hotellet ligger afsides, og området omkring næsten kun byder på hotellets egne tilbud.

…Men vi nød det! Ih, hvor vi nød det! Vi nød hinanden, fred og ro, sol og sommer :)

Skriv endelig for spørgsmål :) og rigtig god søndag. 
XO Lise