Loving: Halifax Burgers

halifaxreviw
Halifax, Frederiksborggade 35, KBH N + Larsbjørnsstræde 9, KBH K + Falkoner Plads 1, Frederiksberg + Trianglen 1, KBH Ø + Skolegade 9, Valby + Vesterbrogade 72, KBH V + Amagerbro Torv 13, KBH S + Handelstorvet, Lyngby + Torvet 6, Hillerød. 

Kære søde læsere hej og godaften. Det er længe siden! Og jeg har savnet jer. Hvis I har fulgt lidt med på Instagram, og specielt på min Insta story, så ved I; at min lillebror blev udlært møbelsnedker i fredags. Så jeg har brugt weekenden på at fejre ham! Han har mildest talt lavet verdens flotteste møbel (hans svendestykke) og jeg er simpelthen så pavestolt af ham – ikke blot på grund af håndværket og hans fantastiske personlighed og kammeratlighed, men også på grund af det store stykke arbejde, som jeg ved han har lagt i sit afsluttende projekt – og sin uddannelse helt generelt. Som storesøster kan man altså godt gå hen og blive lidt sentimental. Derudover, var jeg også slået bagover af alle de flotte møbler, som min brors medstuderende også havde lavet i forbindelse med svendeprøven – Møbelsnedkeri er virkelig en håndværk, som er utrolig beundringsværdigt!

…Men nok om det og nok om fejringen af min vidunderlige lillebror. I dag vil jeg nemlig fortælle jer lidt om Halifax – eller Halifax Burgers, som det vist egentlig hedder – for om end vi ikke fejrede min brors nye titel på Halifax, så er det en lille kæde af restauranter, som jeg ret godt kan lide! Og derfor vil jeg slå et slag for dem i dag.

Halifax Burgers
Pt. består Halifax kæden af ni restauranter, mig bevidst, og jeg må hellere starte med at sige; at jeg har kun besøgt de tre af dem (Trianglen, Frederiksborggade og Frederiksberg) – så det er på sin vis kun de tre, som jeg kan udtale mig om, men det er mit indtryk, at kvaliteten er den samme i hele kæden.

Jeg er jo efterhånden ret velbevandret i det københavnske burgerland, hvor kvaliteten heldigvis er ret høj generelt. Derfor er jeg også den mest tvære og røvsyge kunde, som man kan få ind af døren, hvis burgeren ikke er i orden. Jeg gider simpelthen ikke sidde og tygge i en knastør ciabattabolle. Det er heldigvis heller ikke tilfældet med Halifax’ burgere – og jeg synes faktisk, at Halifax er en overset spiller, når vi taler om de bedste burgere i København.

Halifax har et ret bredt udvalg af enormt differentierede burgere – og det gør det spændende at besøge dem hver gang! Er du til den klassiske burger, så skal du prøve deres Københavner – bare kaldet “København”. Den er med aioli, cheddar, chipotle, syltede agurker, tomat løg og salat – hertil vælger du selv bøf og bølle; du kan vælge mellem oksebøf i forskellige størrelser og stegninger, kylling, ærtebøf, rødbedebøf og rösti. Blandt bollerne kan du vælge mellem brioche, en mørk bolle og salatblade. Jeg synes, at Halifax skal have så mange point for deres mulighed for at vælge både vegetarisk og vegansk.

  • Hvis du ligesom mig elsker gedeost, så skal du helt sikkert prøve “Biarritz”-burgeren fra Halifax med aioli, purløg, chilistegte champignoner, gedeost, tomat, syltede rødløg og salat! Den er for lækker! Og jeg vil til hver en tid anbefale briochebollen.
  • En anden anbefalelsesværdig burger fra Halifax er deres “Palermo”-burger med aioli, bacon bluecheese creme, semidried tomater, syltede rødløg, løg og salat. All good things! Specielt de semidried tomatoes med bluecheese cremen er et perfekt match.

Generelt, er der jo bare en burger for en hver smag hos Halifax. Og de er alle veludførte, hvis du spørger mig! Og deres fritter er altså også ret formidable! Prøv deres winegar fries eller sweet potato fries – begge dele smager skønt og er ikke bløde!

Halifax Burgers får tre ud af fem stjerner af mig. Jeg giver de tre stjerner for deres vildt lækre burgere og fritter, gode priser og super service. Jeg tilbageholder dog de to sidste stjerner, da jeg synes at indretningen er ærgerligt – de minder mig om Jensens Bøfhus, og det er sjældent dét, som jeg er på jagt efter, når jeg skal ud og spise.

XO Lise 

Loving: Sliders

sponsoreret
Sliders_restaurantanbefaling
Sliders, Nørrebrogade 1, KBH N. 

Godaften darlings. Jeg modtager jo fra tid til anden lækre sager som er sponsoreret på den ene eller anden måde. Sjældent har jeg dog været så begejstret for en sponsoreret gave, som da der for nyligt tikkede et gavekort til Sliders ind i min indbakke. Jeg er helt pjattet med Sliders! Og har arbejdet på denne anmeldelse af deres restaurant i knapt tre måneder – men jeg havde behov for endnu et besøg som hos dem, for at kunne stikke jer en ordentlig anmeldelse og anbefaling! Så gavekortet kunne ikke komme på et bedre tidspunkt! Og specielt også fordi Sliders i denne måned har en super lækker limited editon burger, som jeg bare måtte smage! Mmh! Så lad os komme til sagen! Her til aften skal I have lov til at høre om Sliders på Nørrebrogade.

Hvis du ikke er fra København, så må du ikke tage fra København næste gang du er her, uden at besøge Sliders lige ved søerne. Og hvis du er fra København, så er dette altså det helt perfekte sted at spise de dage, hvor du bare gerne vil have noget lækkert mad i afslappede omgivelser.

Sliders serverer naturligvis sliders – altså mini burgere. Mest oplagt er at bestille deres menu med tre sliders, fritter og dip (pris: 129,-)! De har ni faste burgere/sliders og én skiftende månedes burger. Denne måned (november 2017) er månedens slider lavet i samarbejde det nye mad-koncept By Max. Det er lækker lille steak burger med cremet bearnaise og syltet agurk. Det var tæskelækker og kan varmt anbefales! I kan få den hele november ud, så skynd jer forbi.
– Foruden månedens slider, vil jeg helt klart også anbefale jer nr. 1 ‘Triple Truffle Cheese’ med oksekød, brie, parmesan, blåskimmelost, tre slags svampe og trøffelmayo! AMAZING! Generelt, har Sliders bare rigtig mange spændende og lækre små burgere. Og det fede ved konceptet er jo netop, at du ikke behøver begrænse dig til en slags – prøv minimum tre af gangen!
– Den slider som I kan se på collagen ovenfor er deres nr. 8 ‘Crispy Oriental Variety‘ med svinekød, citrongræs, hvidløg, mynte, mild chili, koriander, flæskesværd og gomamayo! Også ret lækker og ret fotogen.

Jeg har valgt at give Sliders fire ud af fem stjerner. Jeg overvejede længe om de monstro ikke skulle have lov til at have fem stjerner? For deres mad er virkelig lækker (fik jeg nævnt af deres fritter og trøffelmayo er too die for!?) og deres personale er enormt venligt! However, du kan ikke bestille bord hos Sliders og det foretrækker jeg altså personligt (men det er jo en smagssag) og derudover, kunne jeg godt tænke mig lidt mere formel bordanretninger og indretning af stedet generelt. Men det er en del af charmen og en del af konceptet – og enten er man til det, eller også er man ikke. Uanset, så er maden SÅ lækker! Fik jeg nævnt; at priserne også er rigtig gode?

XO Lise 

Loving: Grillen Burgerbar

grillencollage
Grillen, Nørrebrogade 13, KBH N + Vesterbrogade 41, KBH V + Dronningensgade 42, KBH K + Amagerbrogde 145, KBH S + Klosterport 2, Aarhus + Ved Stranden 1, Aalborg.

Hej darlings. Det er blevet søndag – og på sådan en dejlig søndag så kan man jo godt risikere at sidde med lidt tømmermænd… Hvis det er tilfældet, så synes jeg helt sikkert, at I skal tage forbi Grillen Burgerbar og få jer en burger – det synes jeg faktisk også at I skal, selvom I ikke har tømmermænd, for det er altså nogle ret lækre burgere og anstændige fritter, som de serverer der.

Burgere er jo mildest talt ret hypet her i København efterhånden – og heller ikke uden grund: En god burger smager nemlig fantastisk! Der findes rigtig mange gode burgerbarer her i KBH, bl.a. Cock’s & CowsØsterbros Originale Burgerrestaurant, Jagger, Sliders og mange flere! Men én burgerbar – eller kæde er det faktisk – som ofte er lidt overset i lovprisningen af gode burgere, synes jeg er Grillen.

Grillen er en burgerkæde, som kan findes på Nørrebro, Vesterbro, Amager, Christianshavn samt i Aarhus og Aalborg. De leverer enormt lækre burgere til virkelig gode priser! Og derfor skal de have uendelige roser af mig. …Også fordi deres burgere er sjove, forstået på den måde; at de tør prøve lidt af hvert, som f.eks. deres burger ‘The Pablo Project‘ – en cheeseburger med syltede rødløg og friturestegte indbagte jalapenos. Den er den, som I kan se på de to yderste billeder af collagen – og den smager formiddabelt!
– Grillen byder på klassiske burgere, lækre fritter og fantastisk dyppelse (deres aioli er vildt lækker!) – og specielt vil jeg anbefale burgeren ‘Treat Me Good‘ med hjemmelavede løgringe (se det midterste billede på collagen). 

Det var svært at bestemme mig for, hvor mange stjerner Grillen skulle have… Men jeg er endt på tre stjerner, da min vurdering er en vurdering af helhedsoplevelen… Og desværre synes jeg, at Grillens lokaler er kedelige og kolde – de skaber ikke lækre rammer om deres ellers lækre mad. I Grillens forsvar må jeg hellere sige, at jeg kun har besøgt deres restauranter på henholdsvis Nørrebrogade og Vesterbrogade – og det er herudfra at min dom falder.
…Hvis jeg kun skulle vurdere Grillens mad, var jeg helt sikkert endt på fem stjerner – maden er yderst anstændig til prisen. Men lokalerne er triste og betjeningen er middelmådig og derfor må jeg ende på tre ud af fem stjerner. Det betyder dog ikke, at jeg ikke synes, at I skal prøve Grillen! Det skal I helt sikkert! For deres burgere er for lækre! Og koster kun 109,- for en menu med fritter og dip også.

Det var alt fra mig for i dag. Rigtig god søndag. 
XO Lise

Loving: Sokkelund Café & Brasserie

Sokkelund_collage
Sokkelund Café og Brasserie, Smallegade 36, 2000 Frederiksberg

Jeg læste netop følgende citat på Emily Salomons blog: “Enjoy the little things, one day you look back and realize they were the big things”. Er det ikke et fint citat og en god lille påmindelse? Så med dette citat in mind, vil jeg med glæde mindes en aften i januar, hvor min kæreste og jeg havde mine forældre for os selv. Det er en sjældenhed… Som regel er vi sammen med mine søskende også, hvilket jeg også nyder enormt, men det var nu også rart, at have dem for os selv – blot for en enkelt aften ;)

Aftenen, som jeg refererer til blev bl.a. tilbragte på Café & Brasserie Sokkelund på Frederiksberg. De siger jo, at det er her man finder Københavns bedste burger – og som det burger-elskende lille menneske jeg nu engang er, måtte jeg selvfølgelig prøve stedet og deres burger… Nedenfor får I min dom (efter to besøg) :)

Sokkelund – Café og Brasserie
Indretningen på Sokkelund var ikke lige mig – for mørkt og for gammeldags. Derfor foreslår jeg jer, at besøge Sokkelund i foråret og sommeren, hvor man kan sidde ude. Det gjorde jeg sidst jeg var der, og det var SÅ skønt!
– Betjeningen var god og deres menukort var uimodståeligt! Jeg er en meget ubeslutsom person, så når stillet overfor så mange lækkerier, er det altså ualmindeligt svært at vælge. Første gang jeg besøgte Sokkelund prøvede jeg naturligvis deres burger (Sokkelunds burger). Anden gang jeg besøgte dem prøvede jeg deres Tun & avodaco burger… Og jeg skal helt sikkert tilbage og prøve deres Moules Frites, jomfruhummer og tatar.

…Og hvad synes jeg så om Sokkelund burgeren? Den var god. Det var den helt sikkert. Jeg ved ikke, om det er den bedste jeg nogensinde har fået, men det var helt sikkert god! Bollen var helt perfekt, bøffen var god – godt krydret og godt stegt, masser af cheddar og en super lækker tomat-relish… Men for mig var det egentlig bare en standard god burger (med tryk på god). Fritterne var udmærket, men ikke perfekte. Til gengæld var aioli og bearnaise for nice!
– Deres tun & avocado burger var også ret lækker – perfekt til lune sommeraftner. Tunen er marineret i lime og burgeren er smurt med gomadressing. I kan se et billede af den her.

Jeg har haft meget svært ved at beslutte mig for, om Sokkelund skulle have tre eller fire stjerner. Maden var ikke perfekt, og derfor kan de selvfølgelig ikke få fem stjerner. Men menuen var bare virkelig godt sat sammen. Indretningen var uimponerende og det burde egentlig trække endnu en stjerne ned… Men grundet det spændende menukort – og den forfriskende anderledes tun & avocado burger – ender jeg på fire stjerner. Sokkelund Café & Brasserie får derfor fire ud af fem stjerner. 

XO Lise

Loving: Østerbros Originale Burgerrestaurant

Billede 28-03-2017 19.32.51Billede 28-03-2017 19.32.41
Østerbros Originale Burgerrestaurant, Østerbrogade 74, 2100 KBH Ø

Kære læsere. Det er vist ved at være længe siden, at jeg har delt en lille restaurantanmeldelse med jer. Men det får I til gengæld i dag. I kan læse mine tidligere restaurantanmeldelser her.

Østerbros Originale Burgerrestaurant 
Da Simon og jeg skulle fejre hans fødselsdag i december, besluttede vi os for at slå et smut forbi den dengang forholdsvis nye burgerbar; Østerbros Originale Burgerrestaurant. Simon og jeg er begge ret glade for burgere, så det er altid spændende at komme ud og prøve restauranter som slår sig op på netop dette. Dét var første gang vi besøgte den. Pr. april 2017 besøgte vi restauranten igen.

Første gang vi var der, oplevede vi at burgerne smagte af for lidt. Men da vi var der igen for nyligt, havde de heldigvis fået rettet op på dette! Og de serverede nogle lækre og saftige burgere. Simon fik ‘Den Originale’ (syltede rødløg, cheddar og bacon), og jeg fik ‘Den Populære’ (Chili mayo, dobbelt cheddar, hjemmesyltede agurker, frisk avocado og semitørrede tomater).

Det der for alvor slår benene væk under mig hos Østerbros Originale Burgerrestaurant er deres side orders/fritter. Vigtigst af alt er at prøve deres friterede avocado fritter! De er for vilde! (det er dem, som I kan se på billederne).
– Det samme gælder deres pomfritter, som er fulde af smag, perfekt tilberedte og SÅ lækre! Vi fik ‘chili fritter’, ‘aioli fritter’ og onion rings. Det er mega smart, for Østerbros Originale Burgerbar har 3 x fritter for 80,- (1 x for 30,-), så der er ingen grund til ikke at snuppe tre slags – specielt når man nu er to ;) (og hvis du kun er én og alligevel snupper de tre gange fritter, så skal der ikke lyde et ondt ord fra mig!). Det samme gælder for dip én for ti og tre for femogtyve. Vi har prøver følgende dips hos dem: ‘røget BBQ mayo’, ‘chili mayo’, ‘bearnaise mayo’, ‘tatar sauce’ og aioli + hjemmelavet ketchup – sidstnævnte serveres gratis til alle retter! Alle dips var VILDT GODE! Og den hjemmelavede ketchup smagte også skønt (men sørg helt sikkert for at prøve deres røget BBQ mayo)! Se hele menukortet her.

Østerbros Originale Burgerrestaurant får fire ud af fem stjerner af mig. De har forbedret sig på burgerfronten og fritter, dip, betjeningen og priserne er helt i orden! Østerbros Burgerrestaurant er desuden en lille afstikker af Vesterbros Originale Burgerrestaurant, som jeg endnu ikke har prøvet – men kun hørt gode ting om!

Billederne er fra vores seneste besøg der i april 2017.

XO Lise