Salat med bagte rodfrugter, chili bearnaise og steak

Kære søde venner – hej og godaften :) Jeg håber, at I har det dejligt trods svære coronatider? Jeg ved ikke med jer, men jeg må simpelthen bare sande, at i de her lidt mærkelige tider hvor der ikke sker så meget, så er mad blandet dagens største højdepunkter – og særligt aftensmad! Det lyder helt fjollet, når man sådan siger det højt, men kan I monstro relatere til det? Derfor gør det mig altså også lidt ekstra glad at lave rigtig lækker aftensmad lige for tiden (de dage hvor jeg lige har overskud til det, naturligvis!).

For nyligt lavede jeg den her salat med bagte rodfrugter, chili bearnaise og steak. Den blev ret god og var også et stort hit hos Simon. Personligt, så elsker jeg bearnaise og jeg er ret vild med Wedofood’s Bøf Bearnaise salat, så denne ret er lidt inspireret af den. Men jeg endte faktisk med at lave den, fordi vi havde nogle pastinakker i køleskabet, der skulle bruges. Opskriften er desuden i aller højeste grad inspireret af denne lækre sag fra Meny (link her).

Salat med bagte rodfrugter, chili bearnaise og steak, 2 pers.:
250 – 300 gram rodfrugter, f.eks. pastinakker, gulerødder og rødbeder 
100 – 150 gram kartofler 
1 spsk. olie
Lidt tørrede krydderier – f.eks. Vegetables spices fra Nicholas Vahé
Salt og peber 

175 g steak – f.eks. entrecote 
Lidt smør eller olie til stegning 
Salt og peber 

175 – 200 gram hjertesalat
1 håndfuld cherrytomater 
Frisk estragon 

Ca. 150 gram chili bearnaise 

  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader.
  2. Skær dine rensede og evt. skrællede rodfrugter og kartofler i mindre, mundrette stykker
  3. Vend dem i en skål med olie, salt, peber og nogle tørrede krydderier – jeg er vild med Nicolas Vahés Vegetable spices lige for tiden, men du kan helt sikkert også bruge tørret timian eller sågar aromakrydderi ;)
  4. Smid rodfrugter og kartofler i et ildfast fad og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.
  5. Imens de er i ovnen, kan du lave resten af salaten. Du skal bare skære lidt hjertesalat og halvere cherrytomaterne.
  6. Herudover, skal du have plukket den friske estragon.
  7. Jeg købte bare en færdig chili bearnaise, som jeg varmede efter anvisning på pakken. Føtex har en, der hedder “Eriks chili bearnaise” – den er fin.
  8. Steg bøffen/din steak på en varm pande, hvor du har puttet lidt fedtstof på forinden. Sørg desuden for, at din bøf er krydret med salt og peber. Vi stegte et stykke entrecote, som skulle have helt kort tid på hver side (et par minutter på hver side).
  9. Når dine rodfrugter er færdigbagte, blander du dem sammen med hjertesalaten, cherrytomaterne og den friske estragon.
  10. Skær kødet i mindre skiver og bland også det med salaten.
  11. Jeg kan anbefale at anrette på et fad for syns skyld ;) Slut af med at toppe med chili bearnaise hist og her.
  12. Server salaten med lidt ekstra bearnaise til! Velbekom’!

XO Lise

Everyday Essentials: Raunsborg anti-age natcreme

affilinksnynyreklame
raunsborgnatcreme (1) (977x1300)
raunsborgnatcreme (2) (900x601) raunsborgnatcreme (3) (900x601) raunsborgnatcreme (4) (977x1300) raunsborgnatcreme (5) (900x600) raunsborgnatcreme (6) (900x600)
Raunsborg Anti-age Night Cream Nordic, 50 ml, 429,95 DKK hos Med24.dk

Hej venner. Som en del af mine nye og gode vaner her på bloggen i 2021, forsøgte jeg i januar at lancere “Everyday essentials” – altså gode hverdagsprodukter fra skønhedsverdenen, som jeg gerne vil dele med jer. Jeg tænker; at vi prøver lige at tage det med ind i februar også, for at se hvordan det går ;)

I dag vil jeg derfor gerne fortælle jer om en ret skøn natcreme fra danske Raunsborg, som jeg har brugt de seneste par måneder. Jeg var solgt, allerede da jeg hørte, at den ikke blot er tiltænkt din og min hud i ansigtet, men også decolté og halsområdet – for hvis der er et sted, hvor alderen virkelig også bare sætter sine tydelige tegn, så er det da der! Og derfor er det nogle områder, som jeg personligt virkelig gerne vil passe lidt ekstra på; så huden der, så vidt muligt også kan ældes med ynde.

Og netop dét lover natcreme her fra Raunsborg at hjælpe med. Den er nemlig anti-age. Den lover at reducere pigmentpletter, virke opstrammende og tilføre huden fugt i op til 72 timer. Formlen er desuden udviklet med hensigt på at understøtte en sundere og mere ungdommelig hud. Dette skulle den kunne takket være aktiver fra hvid trøffel, der opretholder hudens styrke og låser fugt til hudlagene samt risolie, som virker regenererende og fornyende. Herudover, skulle der være sheasmør i, som giver en mere smidig og glat hud uden rynker plus grønkålekstrakter, der nærer huden med masser af vitaminer. Det lyder ret skønt, ikke :)?

Og virker den så? Ja og nej – men mest ja. Jeg synes bestemt, at den virker opstrammende, udglattende og efterlader min hud med mere glød. Og det er virkelig heldigt, at der er en natcreme, for jeg kan tydeligt både se og mærke på min hud, at den reagerer på de aktive ingredienser, efter brug. Hvis det er første gang, du oplever, at din hud reagerer lidt og måske blusser lidt, så bliv ikke forskrækket – det er ikke nødvendigvis en allergisk reaktion. Det var det i hvert fald ikke hos mig, det er mere en følelse lidt ligesom en frugtsyrepeeling, bare slet ikke lige så kraftig. Men summa summarum: Jeg mærker tydeligt, at cremen virker og efterlader min hud mere glat, blød og med fornyet glød, så det er ret fantastisk! Den giver dog ikke min hud nok fugt og slet ikke i 72 timer.

Så jeg ender på fire ud af fem stjerner til Raunsborgs Anti-Age Nightcream Nordic. Den er virkelig skøn og virker uden tvivl. Den eneste grund til, at den ikke får fem stjerner, er fordi den ikke lever op til sit løfte om fugt. Obs! Den egner sig ikke til sart hud.

Køb Raunsborg hos Matas, Magasin eller Med24.dk.

XO Lise

Selfcare Sunday: Ikoo Detox & Balance kur

affilinksnynyreklame
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ikoo Thermal Treatment Wrap – Volume & Nourish, 1 stk., 49,95 DKK hos Matas

Kære søde læsere. Jeg håber, at I nyder jeres søndag? Jeg har været ude og gå en god, frisk, dejlig lang tur – for hvad ellers er der at lave lige for tiden? Hvilket btw ikke er ment så negativt, som det lyder. Jeg nyder ret meget de lange gåture – både med Simon og med mine gode veninder. Det giver anledning til gode snakke og det er ret dejligt at få noget motion samtidigt :) Så ingen klager herfra.

Som jeg tidligere har nævnt, så holder jeg også af at bruge weekenderne på at pleje lidt ekstra om hud og hår. Jeg finder sjældent tid til en hårkur i hverdagene, så jeg forsøger altid at nå det i weekenden. For nyligt har jeg prøvet koreanske Ikoo’s Thermal Treatment Wrap, som I muligvis husker, at jeg tidligere har omtalt her på bloggen?

Ikoo er koreansk og lover et højt indhold af naturlige ingredienser og olier af høj kvalitet. Deres Detox & Balance maske, som denne lilla sag hedder, skulle genoprette balancen af beskadiget hår og hovedbund såvel som bidrage til en dybderensende detox. Den indeholder bl.a. blåbær, solbær og kelp ekstrakt. Særligt blåbær er jo rost for at være en lille superfruit med skønne antioxidante effekter, så det virker ikke så fjollet, at smide den ind i mixet her.

Ikoo’s Thermal Treat Wraps er sådan en slags engangshætter, som man tager på hovedet og lader virke i 15 – 25 minutter – og de anbefaler desuden at masserer hvert femte minut (hvilket er godt, uanset hvilken hårkur du bruger, da det sætter gang i blodomløbet i hovedbunden). Ifølge Ikoo er det så nemt at gå rundt med denne lille hætte på hovedet, at man kan lave alt muligt andet imens. Jeg må desværre sande, at så godt synes jeg ikke den sidder fast, så jeg kunne bestemt ikke forestille mig at lave en masse aktivt imens. Jeg sætter til gengæld pris på 15 – 25 minutter i købet af dagen, hvor jeg ikke kan foretage mig andet end at slappe af.

Virker den? Ja, den virker udmærket og efterlader mit hår blødt og velduftende – og jeg oplever også, at min hår har det bedre, end inden jeg brugte hårkuren. Jeg synes dog ikke, at den er bedre en mange andre hårkurer, som jeg har prøvet, og derfor synes jeg også, at det er unødvendigt meget plastik, der går til formålet. Derfor må Ikoo Thermal Treatment Wrap Detox & Balance også nøjes med to ud af fem stjerner. 

XO Lise

PS: Den meget smukke bog i baggrunden på billederne er “Bryllup – Something old, something new, something…” af Cathrine W. Wickmand m.fl.  

New in: Soft Sufflé Knit

uniqlo1 (1) (1018x1355) uniqlo1 (2) (1017x1355) uniqlo1 (3) (900x674) uniqlo1 (4) (900x677) uniqlo1 (5) (900x600) uniqlo1 (6) (900x676) uniqlo1 (7) (971x1300) uniqlo1 (8) (901x1355) uniqlo1 (9) (976x1300)
Strik: Uniqlo / Buks: Just Female / Støvletter: Flattered / Halskæde: Sisi Copenhagen / ring: arvestykke / Frakke: Minus.

Kæreste læsere – hej. Hvordan har I haft det? Jeg har det udmærket, men er stadig lidt nede over hele verdenssituationen. Jeg prøver dog at holde hovedet højt og glædes over de små ting – og i virkeligheden også over de store, vigtige ting i mit liv. F.eks. er jeg ret begejstret for at hele anden sæson af ‘A Discovery of Witches‘ er tilgængelig på HBO nu! That’s pretty amazing. Og så er jeg virkelig også oven ud lykkelig over at have verdens bedste veninder! For det har jeg bare! Og to af dem har jeg endda ret tæt på, hvilket betyder virkelig meget for mig! Vi er begyndt at mødes en gang om ugen for at gå tur tidlig eftermiddag, mens det stadig er lyst. Det er ret skønt. Jeg håber, at I har det godt.

Billederne her er fra sidst jeg var hjemme. Vi gik en tur i den smukke nordjyske natur og jeg lokkede min søster til at snuppe et par billeder af mig (eller ni). Jeg var hoppet i min forholdsvis nye strik fra Uniqlo, som jeg er helt vild med! For mig er båden halsen og snittet på denne helt perfekt! Og derfor var jeg heller ikke sen til at ønske mig den i flere farver. Lige nu kan den købes til små 149,- (nedsat fra 299,-) på Uniqlo.com. Hvordan har I det med Uniqlo? Personligt, så føler jeg, at det er et mærke, som jeg ikke ved ret meget om endnu… Del meget gerne erfaringer :)

Hav en skøn aften venner. 
XO Lise

Glimt fra vores hjem // Antik Royal Copenhagen vase

Kære skønneste læsere – hej, hvordan har jeres dag været? I dag har faktisk været en af de der dage for mig, hvor jeg har været ekstra nede over at arbejde hjemme og hele verdens coronasituation in general. Hvordan har I det? Holder I hovedet højt?

Noget af det, der gør mig glad, når jeg bruger så meget tid herhjemme, er virkelig at jeg i det mindste har en lejlighed, som jeg er glad for. Vi stortrives stadig her og jeg elsker stadig reolvæggen, som Simon byggede, da vi flyttede ind. Lige nu står den smukke antikke vase fra Royal Copenhagen bl.a. og pryder den. Vasen var en gave fra min forældre, som min fandt til mig gennem noget second hand shopping.

Hvis du selv vil have fingrene i en lignende vase, så er den 23 cm og kan findes hos flere second hand, antik- og vintage-forhandlere. Prøv at søge på “Royal Copenhagen antik vase”, så kommer der ret mange resultater frem. Jeg mener, at denne er vase nr. 2130.

Blomsterne er fra Aroma blomster på Vesterbrogade. Jeg elsker friske blomster i mit hjem og forkæler gerne mig selv med en ekstra buket eller to her i de svære coronatider.

Nå, men det var alt fra mig for i aften venner. Vi ses.
XO Lise

PS: Er den lille sommerfugl på bagsiden af visen ikke bare den sødeste detalje?