Loving: Sanchez Restaurant

Sanchez
Sanchez Restaurant, Istedgade 60, KBH V.

Kære aller skønneste læsere, jeg ved ikke med jer, men jeg kan personligt slet ikke vente til restauranterne åbner igen! Om end jeg synes, at det er under svære vilkår, at de skal åbne, så glæder jeg mig så meget. Jeg elsker at gå ud og spise, blive forkælet af dygtigt personale, få fine oplevelser og spise skøn mad! Det er noget af det bedste jeg ved, og jeg har virkelig savnet mange af mine yndlings restauranter, mens corona har påvirket hele landet.

Nogle af dem, som jeg for alvor har savnet, er Sanchez, der ligger på Istedgade. Det er uden tvivl én af vores yndlings restauranter herhjemme – jeg tror endda, at det er Simons yndlings restaurant uden dem alle. Og det er der god grund til! For de laver det mest fantastiske mad! Det er mexicansk gourmet, hvis du spørger mig! Intet mindre! De har små, lækre retter, som man kan spise et par stykker eller tre af – eller man kan vælge deres tasting menu, med omkring 5 – 6 små retter af både sprødt, salt og sødt, hvor du bliver mere end mæt.

Gennemgående for alt mad, som Sanchez laver er, at det gode råvarer og perfekt tilberedt. Det er fedtet, perfekt krydret og altid med noget friskt til, som gør at du aldrig bliver træt af at spise deres små tacos, sprøde enchiladas, spicy østers og meget mere!

Restauranten er startet af Rosio Sanchez, der også driver tre andre skønne spisesteder under eget navn. Hun har tidligere været på Noma og har taget prisen for Europas bedste streetfood med hendes mexicanske foodtruck ved torvehallerne.

Jeg har faktisk tidligere været lidt skeptisk over for mexicansk mad. Jeg har hurtigt syntes, at det blev sådan lidt fed og cheasy – på den dårlige måde – men med Sanchez er det bare noget andet. Kvaliteten af råvarerne er i top og smagsnuancerne i maden er altid perfekt balanceret mellem spicy, drønlækker fedme og friske elementer, som f.eks. guacamole, koriander, radisser eller salsa.

Det er helt sikkert et af vores yndlings steder at komme – også fordi det bare er et virkelig flot sted, men stort åbent køkken, hyggelig atmosfære og dygtigt personale, der altid er smilende og ved masser om både hvad du skal spise og drikke. Simon er vild med tequila og mezcal – og hos Sanchez får du virkelig også nogle lækre mezcals, hvis du er til den slags.

Sanchez får fem ud af fem stjerner af mig. Det er et sted der kan det hele og mere til!

XO Lise

Glimt fra vores hjemme // En lille antik sag fra Royal Copenhagen

rcantiklille (1) (900x675) rcantiklille (2) (1019x1359) rcantiklille (3) (1006x1359) rcantiklille (5) (906x1359) rcantiklille (7) (1021x1359) rcantiklille (9) (1002x1359)

Kære søde skønne læsere – hej og velkommen tilbage. Kan I huske for et par måneder siden, hvor jeg viste jer vores smukke, antikke vase fra Royal Copenhagen, som pryder vores stue? Det er uden tvivl en af mine yndlings vaser og en af de genstande, der betyder mest for mig i mit lille hjem. Men den fine vase har faktisk en makker, som jeg også synes, at I skal se. Det er også en antik Royal Copenhagen sag, den er bare mindre, lidt anderledes i formen og med andre blomster på.

Jeg har fået den i gave af mine søde forældre – jeg tror endda, at det var en indflyttergave, da vi flyttede her til Vesterbro. Vasen har nr. 2668 og kan købes hos antikvitetsforhandlere, hvis du er heldig at finde den. Jeg fandt lige et direkte link til den hos noget, der hedder Lottes lopper (link her).

Har I set det nye Royal Copenhagen Mega Rose stel mm.? Jeg synes, at det er virkelig flot! Både klassisk og lidt vildt på samme tid – sådan lidt graffitiagtigt, men på en meget fin måde? Jeg tænker, at det ville passe meget godt og flot sammen med de lidt ældre, antikke sager her?

Anyways, det var alt, som jeg ville vise jer for i dag. Rigtig god uge til jer.
XO Lise

Fik jeg nogensinde vist jer den her? Arnie Says …

arnie says (1) (931x1250) arnie says (5) (926x1250) arnie says (8) (904x1359) arnie says (12) (900x673) arnie says (9) (934x1250) arnie says (10) (941x1250) arnie says (11) (938x1250)
Strik: Arnie Says / Buks: Munthe / Støvletter: Moschino / Halskæde: Scrouples / Øreringe: Trine Tuxen / Ring: Prinsesse smykker / Frakke: Zara. 

Kære sødeste læserelong time, no see. Simon og jeg har haft travlt – travlt med at forberede påske, holde påske og pakke ud efter en dejlig påskeferie. Det har været så skønt! Vi tog en lang påskeferie i år, hvilket virkelig er noget af det der, som man bare skal unde sig selv i en travl hverdag. Det har jeg selv sjældent været god til, men jeg er så glad for, at vi gjorde det i år. Vi tilbragte påsken i Tversted med min familie – og det betød så meget for mig at se dem igen! Jeg håber også at I har haft den dejligste påske?

Denne weekend har vi tilbragt i København – og det har også været ret fantastisk! Vi har nemlig haft besøg af min skønne lillesøster og hendes lige så skønne kæreste. Det har virkelig været dejligt. Vi har spist dejlig mad, drukket flotte drinks og i går nåede vi at se en masse af fine København i det dejligste solskin. Jeg melder helt sikkert alt godt herfra!

Og apropos godt, så vil jeg gerne vise jer min drønlækre strik fra Arnie Says i dag. Jeg kan ikke rigtigt påstå, at den er helt ny længere, da jeg bestilte den tilbage i november eller december i forbindelse med, at jeg skulle shoppe julegaver til min lillesøster. Hun ønskede sig en fin hvid strik og denne var en af kandidaterne. Vi endte med at give hende en anden, men jeg besluttede mig for at beholde denne til mig selv. Jeg synes ikke, at man kan have for mange hvide strikketrøjer :)

Den er bestilt hos Boozt, hvor de desværre ikke har den i hvid længere. Til gengæld kan I finde den i en fin grønbrun melange og en mørkeblå.

Rigtig god søndag venner. 
XO Lise

Everyday Essentials: Invisibobbles, der pifter den der kedelige hestehale op

reklame
invisinye (1) (900x600)
invisinye (2) (900x600) invisinye (3) (900x600) invisinye (4) (900x600) invisinye (5) (900x600)
Invisibobble Bowtique, 1 stk., 39,20 DKK hos Boozt & Invisibobble Slim Vanity Fairy, 3 stk., 20,- hos Carethy.dk

Hej venner. Her pr. 2021 har jeg forsøgt hver tirsdag at blogge til jer om skønne hverdagsfavoritter inden for skønhed (hud og hår). I kan se de tidligere indlæg ved at følge linket her: Everyday essentials.

I dag har jeg virkelig fundet nogle skønne everyday essentials til jer, hvis jeg selv skal sige det. Nemlig nogle af de smukke Invisibobble elastikker. Den kvikke læser husker muligvis, at jeg tidligere har skrevet om disse. Hvis du ikke kender Invisibobble i forvejen, så lad mig kort fortælle om dem: Invisibobble ligner jo mest af alt sådan en lille udgave af sådan nogle gammeldags telefonledninger, og det er vist egentlig også samme koncept… Men det smarte ved dem er, at de ikke efterlader mærker i håret, når du bruger dem til at lave en hestehale eller knold. Der er ikke noget grimmere end at have sådan en stor vulk, efter man har haft hestehale… Så alene af den grund burde alle investere i dem. Men derudover river de ikke i håret – som jo egentlig også er ret vigtigt og virkelig skønt.

Jeg har ret mange Invisibobble elastikker herhjemme og de er uden tvivl blevet mit foretrukne brand inden for hårelastikker. Særligt udgaven med den flotte sorte sløjfe på kan virkelig pifte selv den mest kedelige hestehale op. Men de skønne multifarvede Slim Vanity Fairy-elastikker på billederne er også ret fine og ser nærmest lyserøde eller rosegold-agtige ud, når jeg har dem i håret.

De koster mellem 20 og 40 kroner og kan købes hos et hav af forhandlere efterhånden.

XO Lise

Kyllingesalat med mere grønt! Grønkål og timian

Kære skønne jer. I dag vil jeg lige dele dagens aftensmad med jer. Simon smed nemlig en lille rest grønkål i en omgang hjemmelavet kyllingesalat for nyligt – og det var slet ikke dumt! Så det har vi eksperimenteret lidt med siden, og vi er faktisk blevet ret glade for resultatet. Det er en virkelig god måde at få lidt mere grønt og lidt mindre kød ind i sine hverdagsretter – og så er det bare super nem aftensmad!

Servér kyllingesalaten/hønsekødssalaten her på en omgang ristet rugbrød til aftensmad – eller i en croissant til frokost.

Kyllingesalat med grønkål og timian, rigeligt til 6 – 7 madder: 
300 g kylling 
125 g grønkål 
1 stor tsk sennep
3 spsk mayo
3 spsk cremefraiche 18 % 
1 løg 
Skallen af 1 øko citron 
Saften af ½ citron 
Salt og peber
Masser af frisk timian

Rugbrød 

  1. Start med hurtigt at blanchere grønkål i små stykker. Det vejer 125 gram, når det ikke er blancheret og når det er blancheret, vejer det omkring 140 gram.
  2. Steg eller grill dit kyllingekød.
  3. Mens kyllingekødet køler af og grønkålen drypper af, kan du hakke dit løg i små tern.
  4. Bland sennep, mayo, cremefraiche, citronsaft, salt, peber og skallen af en økologisk citron. Bland også de hakkede løg i.
  5. Pluk dit grillede kyllingekød, så det bliver til små strimler.
  6. Hak frisk timian fint. Gem lidt til pynt.
  7. Bland grønkål, kylling og timian i mayoblandingen. Smag evt. til med sennep, salt og peber.
  8. Servér på ristet rugbrød – eller præcis hvad du foretrækker :)

XO Lise