Opskrift: Frisk tequiladrink med grape og lime

drinksiflotteglas (1) (933x1400) drinksiflotteglas (2) (900x589) drinksiflotteglas (3) (900x589) drinksiflotteglas (4) (900x600) drinksiflotteglas (5) (900x600)

Hej søde læsere. Alt vel her, trods tre dages fravær. Jeg har stadig ikke corona, eller jeg udviser i hvert fald ikke symptomer på det. Om man har det eller ej, det er jo fandeme umuligt at vide ;) Men hvordan går det hos jer i corona-land? Her går det så fint, selvom jeg arbejder meget her fra hjemmekontoret, hvis jeg selv skal sige det… Heldigvis, så laver Simon dejlig mad – både til frokost og aften, og skønne drinks her til weekenden. Så alt er godt! Min største udfordring herhjemme er egentlig at jeg hele tiden for forlagt både min telefon og mit vinglas… Kender I det?

Nå, men når nu vi alle er på hjemmearrest, så er det jo en glimrende anledning til at udforske de der bartender skills, som mange af os altid har påstået at vi har, men alligevel betalt os fra i dyre domme… Derfor får I i dag en opskrift på en let, frisk og syrlig drink til jer, der måske ligesom mig, har et had/kærlighedsforhold til tequila; jeg kan stadig få kvalme nærmest bare ved tanken om den der med den røde hat, som blev kylet ned med citron, salt og kropssved med alt for mange body tequilas i mine teenageår og måske også alt for langt op i mine tyvere… Derfor har jeg også haft en periode på måske fire – fem års tid, hvor jeg absolut ikke rørte tequila. Men Simon elsker tequila – forskellen er bare, at han aldrig kunne finde på at røre den med den røde hat ;) Han køber og ønsker sig altid dyre dyre dyre tequilaflasker, som jeg (indrømmet) godt kan smage ikke er halvt så modbydelige som den fra mine teenageår. Men tequila bliver fandeme ogås hurtigt enormt stærkt for sådan en type som mig, der egentlig bare foretrækker rosé og lyserøde drinks… MEN med de rette blandingsforhold, så endte Simon i sidste uge med at servere et ret lækker, frisk og meget citrusagtig tequiladrink for mig i lørdags – og den får I så opskriften på i dag. OBS! Vær opmærksom på at opskriften er til én drink/ét glas…

Frisk tequiladrink med grape og lime, 1 drink:
3 – 4 cl god tequila (f.eks. 1800 Reposado Tequila)
3 cl friskpresset grapesaft 
Saften af 1/2 lime
2 tsk sukker

Knust is

  1. Start med at presse både grapesaft og limejuice ud i en shaker
  2. Tilsæt to tsk sukker, tequila og knust is i samme shaker
  3. Shake godt i 10 sekunders tid
  4. Hæld så drinken inkl. is op i et flot glas og server :)! Top evt. op med knust is.

God fornøjelse og god lørdag…
XO Lise

Kold kaffe fra KitchenAid & Løgismose – event 29.06.17

Billede 29-06-2017 16.03.09 Billede 29-06-2017 16.03.30 Billede 29-06-2017 16.04.53 (1) Billede 29-06-2017 16.05.00 Billede 29-06-2017 16.32.34 Billede 29-06-2017 16.24.28 Billede 29-06-2017 16.24.29 (1) Billede 29-06-2017 16.24.48 Billede 29-06-2017 16.25.51 (1)

Hej søde venner. Nå, ja, så blev det altså til endnu en dag uden et blogindlæg herfra – og det beklager jeg naturligvis! Vi havde en travl men skøn dag i går – og så nåede jeg simpelthen ikke på computeren. Og derudover, så er Simon og jeg netop gået på ferie! Jubii! Vi startede vores ferie med at flytte for min kære søster i går (yes, for real), og efterfølgende handlede vi stort ind, for nu at kunne nyde en afslappet uge i sommerhus :)! Det bliver SÅ skønt med noget kvalitetstid sammen i det nordjyske…

…Men lad os nu indhente, hvad vi forsømte i går – for jeg havde vist lovet jer, at jeg ville fortælle jer om det skønne KitchenAid & Løgismose event, som jeg var til i torsdags. Og det skal I naturligvis ikke snydes for! Jeg var nemlig til præsentation af KitchenAid’s nye Cold Brew maskine i Løgismoses lækre lokaler på Toldboden. Som I kan se på billederne, blev vi forkælet med søde sager og vidunderlige drinks med kold kaffe (iced coffee smores og espresso martini) – og fik en masse inspiration til sommerens kolde drikke.

Så lad mig fortælle jer lidt, om den her smarte Cold Brew maskine: Det hedder en Cold Brew Coffee Maker – og den er fra KitchenAid, som I sikkert kender fra deres fantastiske røremaskiner. Cold Brew maskinen er en tæt beholder med hane på, som du kan opbevare i køleskabet i op til 14 dage, efter du har lavet din kolde kaffe. Du smider blot din malede kaffe (f.eks. Løgismoses espresso bønner) i filtret af rustfri stål og fylder en liter kold vand i. Lad så kaffen trække i 12 – 24 timer i køleskabet, og herefter er du klar til at servere din kolde kaffe – husk at tage filtret op.

Sounds pretty easy right? det er det også! Maskinen forhandles hos KitchenAid’s forhandlere landet over.

Rigtig god søndag aften.
XO Lise

Sponsoreret – forstået på den måde, at jeg var inviteret til eventen i kraft af min position som blogger.