Opskrift: Frisk tequiladrink med grape og lime

drinksiflotteglas (1) (933x1400) drinksiflotteglas (2) (900x589) drinksiflotteglas (3) (900x589) drinksiflotteglas (4) (900x600) drinksiflotteglas (5) (900x600)

Hej søde læsere. Alt vel her, trods tre dages fravær. Jeg har stadig ikke corona, eller jeg udviser i hvert fald ikke symptomer på det. Om man har det eller ej, det er jo fandeme umuligt at vide ;) Men hvordan går det hos jer i corona-land? Her går det så fint, selvom jeg arbejder meget her fra hjemmekontoret, hvis jeg selv skal sige det… Heldigvis, så laver Simon dejlig mad – både til frokost og aften, og skønne drinks her til weekenden. Så alt er godt! Min største udfordring herhjemme er egentlig at jeg hele tiden for forlagt både min telefon og mit vinglas… Kender I det?

Nå, men når nu vi alle er på hjemmearrest, så er det jo en glimrende anledning til at udforske de der bartender skills, som mange af os altid har påstået at vi har, men alligevel betalt os fra i dyre domme… Derfor får I i dag en opskrift på en let, frisk og syrlig drink til jer, der måske ligesom mig, har et had/kærlighedsforhold til tequila; jeg kan stadig få kvalme nærmest bare ved tanken om den der med den røde hat, som blev kylet ned med citron, salt og kropssved med alt for mange body tequilas i mine teenageår og måske også alt for langt op i mine tyvere… Derfor har jeg også haft en periode på måske fire – fem års tid, hvor jeg absolut ikke rørte tequila. Men Simon elsker tequila – forskellen er bare, at han aldrig kunne finde på at røre den med den røde hat ;) Han køber og ønsker sig altid dyre dyre dyre tequilaflasker, som jeg (indrømmet) godt kan smage ikke er halvt så modbydelige som den fra mine teenageår. Men tequila bliver fandeme ogås hurtigt enormt stærkt for sådan en type som mig, der egentlig bare foretrækker rosé og lyserøde drinks… MEN med de rette blandingsforhold, så endte Simon i sidste uge med at servere et ret lækker, frisk og meget citrusagtig tequiladrink for mig i lørdags – og den får I så opskriften på i dag. OBS! Vær opmærksom på at opskriften er til én drink/ét glas…

Frisk tequiladrink med grape og lime, 1 drink:
3 – 4 cl god tequila (f.eks. 1800 Reposado Tequila)
3 cl friskpresset grapesaft 
Saften af 1/2 lime
2 tsk sukker

Knust is

  1. Start med at presse både grapesaft og limejuice ud i en shaker
  2. Tilsæt to tsk sukker, tequila og knust is i samme shaker
  3. Shake godt i 10 sekunders tid
  4. Hæld så drinken inkl. is op i et flot glas og server :)! Top evt. op med knust is.

God fornøjelse og god lørdag…
XO Lise