Loving: Sanchez Restaurant

Sanchez
Sanchez Restaurant, Istedgade 60, KBH V.

Kære aller skønneste læsere, jeg ved ikke med jer, men jeg kan personligt slet ikke vente til restauranterne åbner igen! Om end jeg synes, at det er under svære vilkår, at de skal åbne, så glæder jeg mig så meget. Jeg elsker at gå ud og spise, blive forkælet af dygtigt personale, få fine oplevelser og spise skøn mad! Det er noget af det bedste jeg ved, og jeg har virkelig savnet mange af mine yndlings restauranter, mens corona har påvirket hele landet.

Nogle af dem, som jeg for alvor har savnet, er Sanchez, der ligger på Istedgade. Det er uden tvivl én af vores yndlings restauranter herhjemme – jeg tror endda, at det er Simons yndlings restaurant uden dem alle. Og det er der god grund til! For de laver det mest fantastiske mad! Det er mexicansk gourmet, hvis du spørger mig! Intet mindre! De har små, lækre retter, som man kan spise et par stykker eller tre af – eller man kan vælge deres tasting menu, med omkring 5 – 6 små retter af både sprødt, salt og sødt, hvor du bliver mere end mæt.

Gennemgående for alt mad, som Sanchez laver er, at det gode råvarer og perfekt tilberedt. Det er fedtet, perfekt krydret og altid med noget friskt til, som gør at du aldrig bliver træt af at spise deres små tacos, sprøde enchiladas, spicy østers og meget mere!

Restauranten er startet af Rosio Sanchez, der også driver tre andre skønne spisesteder under eget navn. Hun har tidligere været på Noma og har taget prisen for Europas bedste streetfood med hendes mexicanske foodtruck ved torvehallerne.

Jeg har faktisk tidligere været lidt skeptisk over for mexicansk mad. Jeg har hurtigt syntes, at det blev sådan lidt fed og cheasy – på den dårlige måde – men med Sanchez er det bare noget andet. Kvaliteten af råvarerne er i top og smagsnuancerne i maden er altid perfekt balanceret mellem spicy, drønlækker fedme og friske elementer, som f.eks. guacamole, koriander, radisser eller salsa.

Det er helt sikkert et af vores yndlings steder at komme – også fordi det bare er et virkelig flot sted, men stort åbent køkken, hyggelig atmosfære og dygtigt personale, der altid er smilende og ved masser om både hvad du skal spise og drikke. Simon er vild med tequila og mezcal – og hos Sanchez får du virkelig også nogle lækre mezcals, hvis du er til den slags.

Sanchez får fem ud af fem stjerner af mig. Det er et sted der kan det hele og mere til!

XO Lise

Loving: Slurp Ramen Joint

Slurp ramen (900x392)
Slurp Ramen Joint, Nansensgade 90, KBH K.

Hej venner. Var det kun mig der sukkede højlydt og sank sammen i sofaen igen i torsdags, da statsministeren meddelte, at restauranter, caféer, barer osv. fortsat skal holde lukket? Jeg savner så meget at gå ud! Specielt nu, hvor foråret har meldt sin ankomst og Københavns fantastiske byliv for alvor trækker i mig…  Men altså, der er jo ikke andet at gøre end at vente spændt, glæde sig og selvfølgelig støtte sine lokale favoritrestauranter i det omfang, der er muligt.

Og en af de restauranter, som jeg for alvor glæder mig til åbner igen, er Slurp Ramen Joint som ligger inde i byen tæt ved Torvehallerne (Nansensgade). Jeg fik første gang øjnene op for denne skønne ramen-biks, da min lillebror under sin elevtid som møbelsnedker blev booket til at hjælpe med at lave deres inventar. Siden har jeg besøgt restauranten mange gange og med stor begejstring! Hvis du spørger mig, så er det uden tvivl det sted i København, hvor man får det bedste, lækreste ramen!

Jeg har vist efterhånden været igennem alle fire ramens på deres menukort og jeg må simpelthen bare sige, at hver og en er ualmindeligt lækre! Jeg elsker særligt deres veggieramen med en ramen-base af svampe, bok choy, rødløg og ikke mindst friturestegte små svampe på toppen! Den er uimodståelig! Men deres shoyu ramen med en base af soya, forårsløg, blødt svinekød og svampepure er virkelig også noget af det skønneste!

Sammenlignet med andre ramen joints i København er deres ramen 20 – 25 kroner dyrere pr. skål, men absolut det hele værd! Du finder ikke et sted, hvor nudlerne er mere perfekte!

Stedet er lille, intimt med små højborde og et åbent køkken. Det er ikke et sted, der indbyder til at blive hængende længe – men det er glimrende til en hurtig aftensmad eller frokost. Og personalet er søde og skønne! Vær dog OBS på, at stedet er småt og derfor vil du ofte opleve, at du må vente lidt, før du kan få et bord – but it’s worth the wait ;) Fem ud af fem stjerner fra mig! Intet mindre!

Rigtig god søndag venner.
XO Lise

New in: Den yndigste lyserøde soft sufflé

lyseroeduniqlo2 (1) (900x676) lyseroeduniqlo2 (2) (935x1250) lyseroeduniqlo2 (3) (938x1250) lyseroeduniqlo2 (4) (935x1250) lyseroeduniqlo2 (5) (936x1250) lyseroeduniqlo2 (6) (937x1250)
Strik: Uniqlo / Buks: Vila / Støvletter: Shoe the Bear / Taske: H&M / Øreringe: Trine Tuxen / Ring: Prinsesse smykker / Solbriller: Gucci. 

Kære aller bedste læsere. Nød I min fastelavnsbolletest for nyligt? Det håber jeg altså, at I gjorde, når nu jeg har spist mig gennem vildt mange fastelavnsboller for at lave den ;) Og efter en januar og februar med lidt flere kager og bagerbrød end jeg normalt ynder at indtage, så har jeg altså forsøgt at sætte mig for at spise lidt sundere. I dag har Simon og jeg spist et ret så lækker salat til aftensmad… Og speaking of: Så I min opskrift på salat med bøf og bearnaise? Den kan altså noget! I kan finde opskriften ved at klikke her.

Nå, men i dag vil jeg gøre det kort. Jeg vil nemlig bare lige vise jer min nye strik fra Uniqlo. De kvikke læsere vil helt sikkert genkende den, da jeg allerede har vist jer samme model i både hvid og lysebrun. Jeg er blevet ret glad for den! Så da jeg for nyligt spottede den på sale hos Uniqlo, så skyndte jeg mig altså at bestille den i lidt flere farver! Den lyserøde var jeg lidt spændt på, men jeg er faktisk ret glad for nuancen i den.

Billederne tog Simon af mig for nyligt, da vi var ude og spadsere på Vesterbro ;) (what else is there to do these days?). 

Nå, men rigtig god aften søde venner. 
XO Lise

Københavns bedste fastelavnsboller

fastelavnsboller

Kære søde, skønne læsere. Det blev en dag eller to forsinket, men ikke desto mindre, så vil jeg gerne dele min lille fastelavnsbolletest med jer! Og jeg har glædet mig! Jeg har nemlig spist mig gennem en masse lækre og celebre fastelavnsboller her i København inden for den seneste måneds tid, for at kunne konkludere HVOR man får Københavns bedste fastelavnsboller.

For mange for lækre fastelavnsboller
På et tidspunkt i mit feltarbejde her, måtte jeg simpelthen sande, at jeg er kommet for sent i gang. Der er alt for mange lækre, spændende og lovpriste fastelavnsboller i København – eller i hvert fald flere end jeg kunne nå at smage i denne omgang. Det betyder også, at jeg aldrig nåede omkring Juno, Bager Bosse, Dessertdragen, Anderson Bakery, Meyers eller Alice. I må således tilgive mig, at testen er lidt ufuldstændig.

Hvem var med?
Jeg nåede selvfølgelig omkring Brød, som havde intet mindre end tre forskellige slags! Herudover, smagte jeg tre forskellige fra lovpriste Hart Bageri, tre fra Reinh Van Hauen, en fra Bagerdygtig, tre fra Emmerys, en fra Buka og to fra Lagkagehuset … Så mit næste projekt bliver nok en slankekur efter alle de fastelavnsboller ;)

Hvem var bedst?
Brøds gammeldags fastelavnsboller indtager helt uden tvivl en flot første plads! Sjældent har jeg smagt så lækker en gærbolle, med så lækker creme med vanilje. I min jagt på Københavns bedste fastelavnsboller har jeg nok måttet konkludere, at jeg foretrækker gammeldags fastelavnsboller med creme. Her nedenfor får I resultaterne af mine tests. På en flot anden plads kommer Hart bageris drønlækre, topmoderne fastelavnsbolle med vanilje og ananas. På en trejde plads befinder bageriet Brød sig endnu engang, men med deres sprøde og lækre croissant-fastelavnsboller, der er inspireret af de svenske semlor.

Læs anmeldelse af hver fastelavnsbolle i testen her nedenunder… Anmeldelsen står under billedet. 

Bageriet Brød – de gammeldags: Fem ud af fem stjerner
Bageriet Brød er uden tvivl Simons og min foretrukne bager i København, så vi var nok også lidt forudindtaget. None the less, så var disse helt klart min favorit! Gærbollen var lækker, blød og tilsat kardemomme – og så var den fyldt med creme, som i FYLDT! Toppen med kakaoglasur og pistacienødder var den sværd at slå på både smag og udseende.

Bagerdygtig – gammeldags med et twist: Tre ud af fem stjerner 
Jeg holder ikke særlig meget af at komme hos Bagerdygtig på Istedgade – de har den dårligste service. Men jeg havde fået anbefalet deres chokoladeholdige fastelavnsbolle og begav mig derfor derind. Den chokoladeholdige var desværre udsolgt, så jeg fik deres fastelavnsboller i luftig bolle, som var lidt hen af noget weinerbrød, men mere lækker og med både creme og flødeskum indvendigt og flormelis på toppen. Den var altså overraskende lækker! Der var ikke så meget brød/bolle, hvilket jeg ret godt kunne lide – og så var der masser af creme – og flødeskummen indvendigt gjorde bestemt heller ikke noget.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hart Bageri – gammeldags: To ud af fem stjerner 
Det er jo svært at være kritiske over for Hart, som gør det så ualmindelig fantastisk! Alligevel, er det ikke mange lovprisende ord, som deres gammeldags fastelavnsboller får med fra mig. Bollen indeholdte flødeskum og marcipan, hvilket egentlig skuffede mig. Jeg havde foretrukket creme. Den var dyppet i en ret mørk chokolade på toppen, hvilket faktisk blev alt for tungt til mig i kombination med den lidt tunge bolle også. Til gengæld var det lækkert, at der var salt drysset oven på chokoladen.

Reinh Van Hauen – med vaniljecreme: To ud af fem stjerner
Reinh Van Hauen har en slags weinerbrødsfastelavnsbolle med en ret flydende vaniljecreme, der minder lidt om en flødeskum. Den er toppet med flormelis. Den smagte dejligt og minder mig om en gammeldags fastelavnsbolle – men jeg havde personligt foretrukket en gærbolle og en mere fast creme.

Reinh Van Hauen – Flødeskumsbolle med karamelcreme: Fire ud af fem stjerner 
Karamel i form af en fast flødeskum gør sig ret fantastisk i Reinh Van Hauens fastelavnsbolle. Modsat mange lignende varianter fra andre bagere, så bliver denne ikke kvalmende, da de virkelig har fundet balancen i flødecremen – så stor ros for det. Det er i en weinerbrødsbolle og med hvid glasur og karamelspåner på toppen.

Reinh Van Hauen – Flødeskumsbolle med rabarber: Fire ud af fem stjerner 
Den flotte weinerbrødsbolle fra Reinh Van Hauen med lyserød glasur og helt lys lyserød flødeskum med smagen af rabarber er intet mindre end fantastisk! Jeg foretrækker stadig gærbollen, men skulle jeg tvinges til at spise én slags weinerbrødsfastelavnsbolle resten af mit liv, så skulle det være denne! Den er lækker, frisk og sød på samme tid!

Bageriet Brød – Semlor: En ud af fem stjerner
Bageriet Brøds semlor var svære at stå for, som de stod der i vinduet og så så forførende ud! Og den lette flødeskumscreme var da også god, men ellers var jeg faktisk ikke fan – og det på trods af at jeg elsker denne bager! Bollen var godt nok en gærbolle, men den blev simpelthen for tung og der var måske også lige skruet rigeligt op for kardemommen til min smag. Fyldet (marcipan og mandler) var også lidt for groft til min smag.

Hart Bageri – Fastelavnsbolle med remonce, vanilje og ananas: Fem ud af fem stjerner
Uuuh! Denne sjove, nye og særdeles moderne fastelavnsbolle var klart blandt mine favoritter og indtager også en flot anden plads i min test! Den er lavet i en sukkerfyldt gærbolle med remonce i midten, blød lækker vanilje-flødecreme og helt tyndskårne ananasstykker med frisk limesaft! Den var så lækker! Sød og frisk!

Hart Bageri – Solbærflødebolle i butterdej: Fire ud af fem stjerner
Denne fastelavnsbolle var virkelig også noget for sig! Den var lavet i en sprød butterdejsbolle (som var foldet så flot), men læææækker vaniljecreme i midten og syrlig, lækker solbær marmelade i midten. Den var altså også ret fantastisk – og den eneste grund til, at den ikke scorer fem stjerner, er simpelthen bare fordi jeg foretrækker en gærbolle.

Lagkagehuset – Weinerbrødsboller med masser af fløde: To ud af fem stjerner
Ladkagehusets store flødeskumsfastelavnsboller ser virkelig forførende ud, når de står der i glasmontren, lignet op i forskellige farver og med flot topping og masser af flødeskum! Jeg har prøvet deres variant med kaffe og saltkaramel (som I kan se på billedet) og den med blåbær og nougat. De var begge lækre (som flødeskum nu engang er), men de var alt for meget til mig! Og jeg er ellers ret glad for kage og søde sager! Efter en halv fastelavnsbolle måtte jeg give op. Jeg nåede aldrig at prøve deres version med rabarber, men jeg har hørt, at den skulle være ret god.

Bodenhoff – Flødefastelavnsbolle ala skildpadde: En ud af fem stjerner
Bodenhoff laver ligesom Lagkagehuset store, flotte flødeskumsflødeboller med forskellig smag. Jeg har smagt deres “skildpadde” og deres mocca-udgave. Skildpadden var simpelthen så flot og fristende, men desværre alt for meget til min smag. Den var i en weinerbrødsbolle, som var sådan lidt vandbakkelsagtig og med flødeskum, karamel og chokolade. Den skal virkelig have point for udseendet, men det er nok desværre også det herfra.

Bodenhoff – Flødefastelavnsbolle med mocca og chokolade: To ud af fem stjerner
Flødefastelavnsbollen fra Bodenhoff med mocca og chokolade passede mig noget bedre end skildpadden, som for mig smagte lidt syntetisk. Det gjorde denne udgave med mocca heldigvis ikke. Flødeskumsfyldet med moccasmag og kombineret med chokoladeknapper fungerede altså ret godt. Men jeg kunne ikke spise mere end en halv weinerbrødsbolle med moccaflødeskum og jeg synes altså, at den blev lidt for meget.

Bageriet Brød – Croissant-fastelavnsbolle: Fem ud af fem stjerner
Hvor semlor-fyldet var lidt for groft til min smag i en stor gærbolle, gjorde det sig helt perfekt i en blød, sød og sprød croissants med blød, sød flødeskum i midten. Kombinationen af den smørfede croissant, det søde flødeskum og det rustikke semlor-fyld var intet mindre end perfekt!

Buka (3)

Buka – semlor: Fem ud af fem stjerner
Buka er et nyt bageri inde i indre by, som jeg ikke kendte i forvejen. Men alt de har ser for lækkert ud og jeg skal helt sikkert gøre mig et bedre bekendtskab med deres udvalg! Deres semlor var virkelig gode! Og det på trods af, at jeg ellers foretrækker en gammeldags fastelavnsbolle. Deres semlorfyld var cremet og flydende, flødeskumme var sød og blød og bollen var lækker! Kæmpe point herfra.

Emmery’s – Klassisk, gammeldags fastelavnsbolle: En ud fem stjerner
Jeg bliver altså lidt glad indeni, når jeg ser sådan en helt gammeldags, klassisk fastelavnsbolle med vaniljecreme og mørk chokolade på toppen i en blød gærbolle. Desværre var udgaven her fra Emmery’s ret kedelig. Den var tør og der var for meget creme. Øv! Men point for at holde sig til det klassiske!

Emmerys – Gammeldags fastelavnsbolle med hindbær: To ud af fem stjerner
Emmerys gammeldags gærbolle med sød hindbærfyld, endnu sødere lyserød glasur og fine frysetørrede hindbær på toppen er nu også udmærket – og bedre end de fleste. Men når den skal konkurrerer med Københavns fantastiske udvalg af bagerbrød og fastelavnsboller, så kommer den altså lidt til kort. Den er lidt tør og kunne sagtens indeholde mere fyld, end den gør. Jeg smagte faktisk også samme udgave bare med æblefyld – den var bestemt også dejlig! Men det var lidt samme oplevelse…

Rigtig god fastelavn i morgen venner, jeg håber, at I kan bruge min research til bare et eller andet ;) Det var i hvert fald lækkert – og ret herligt at have en undskyldning for at indhalere SÅ mange fastelavnsboller i løbet af den seneste måneds tid.

XO Lise

Loving: Mother

mother
Mother, Høkerboderne 9 – 15, KBH V.

I dag var det meningen, at restauranterne skulle have åbnet igen. Desværre blev restriktionerne forlænget and here we are again. Jeg ved ikke med jer, men jeg er viiiiiirkelig ved at glæde mig til at kunne gå ud igen. Jeg elsker at gå ud og spise. Jeg elsker nye madoplevelser og jeg elsker, at blive forkælet med god mad og lækker vin på en hyggelig restaurant. …Don’t get me wrong; Simon er virkelig god til at hygge om mig herhjemme, men vi savner begge at gå ud og spise eller bare hænge på en vinbar.

Derfor tænkte jeg, at jeg ville tippe jer om mother her til aften, hvis I ikke allerede kender den. Det er et helt fantastisk pizzaria og restaurant i Kødbyen, der laver nogle af de bedste pizzaer i København.

Jeg må indrømme; at jeg holder lidt mere af mother om sommeren, end om vinteren. Mest fordi deres udeservering i kødbyen simpelthen er så hyggeligt. Det er et af de der steder, der bare summer af atmosfære på den helt rigtige måde. Normalt, kan jeg nærmest ikke gå forbi mother uden at have lyst til at slå mig ned.

Mother laver pizzaer på surdej, som ovenikøbet er lavet med filtreret saltvand i stedet for almindeligt vand og salt. Det skulle give pizzabunden mere smag, tekstur og gøre den nemmere at fordøje. Herudover, prioriterer de at bruge grøntsager i sæson… Og så smager deres pizzaer bare fantastisk! Mange af dem er forholdsvis simple – og du finder således ikke pizzaer hos mother, der er overdynget med fyld. Jeg har altid virkelig svært ved at vælge, hvilken pizza jeg skal have, når jeg er der – men jeg kan i hvert fald varmt anbefale deres pizza med burrata, som I også kan se på billedet i midten.

Herudover, serverer de både naturvin og økologisk vin – og laver endda selv nogle af dem.

Man er virkelig garanteret en hyggelig aften i storbyens lag hos mother – og også uden at gøre de store indhug i tegnebogen. Mother får fire ud af fem stjener af mig! Og de varmeste anbefalinger. Jeg glæder mig helt vildt til at besøge dem igen.

XO Lise

New in: Uniqlo Soft sufflé knit lys brun

Uniqlobrun (1) (1014x1355) Uniqlobrun (2) (904x1355) Uniqlobrun (3) (903x1355) Uniqlobrun (4) (900x676) Uniqlobrun (5) (900x676) Uniqlobrun (6) (900x1355) Uniqlobrun (7) (900x1355) Uniqlobrun (8) (1013x1355)
Strik: / Uniqlo / Buks: Munthe / Støvletter: Billi Bi / Øreringe: Asos. 

Kæreste læsere – hej og godaften. Nyder I jeres lørdag? Jeg nyder i hvert fald min weekend – og har generelt nydt min uge! Det er utroligt, hvad lidt luftforandring kan gøre for ens humør disse dage. Hvad bruger I jeres dage på? Tips og tricks til corona-venlig underholdning er så velkomne? Simon og jeg går stadig rigtig mange ture i København og nyder både Vesterbro og de resterende dejlige områder. Særligt grønne og blå områder er i høj kurs hos os for tiden. Herudover, så må jeg simpelthen indrømme, at jeg shopper meget. Og det kan jo virke helt fjollet… Jeg køber masser af nyt tøj og nye sko – men der er ikke mange at vise det til disse dage.

I øjeblikket er jeg særligt forelsket i Uniqlos Soft Sufflé Knit High Neck, som jeg har købt i intet mindre end fire farver. Den er simpelthen den perfekte strik for mig. Jeg holder meget af den høje hals og synes herudover, at den falder pænt. I sidste uge viste jeg jer outfitbilleder med selv samme model, men i en lækker og nærmest støvet hvid farve. Billederne var taget i Lønstrup og var fra sidst jeg var hjemme i Nordjylland. Dagens billeder er i en flot lysebrun udgave af samme strik og er taget her på Vesterbro. Foruden den lækre strik fra Uniqlo, var jeg også hoppet i mine nye bukser fra danske Munthe.

Jeg lever virkelig i strikketrøjer i øjeblikket – men det passer mig egentlig også ret godt. Normalt, bruger jeg faktisk ikke ret meget strik, men denne vinter, hvor der er så koldt, så er jeg alligevel blevet forfalden til dem…

Oh well… Rigtig god aften til jer herfra.
XO Lise

New in: Second Arrival i snevejr

secondarrival1 (1) (900x1200) secondarrival1 (2) (1012x1350) secondarrival1 (3) (1009x1350) secondarrival1 (4) (1011x1350) secondarrival1 (5) (900x673) secondarrival1 (6) (1010x1350) secondarrival1 (7) (900x1350)
Kjole: Second Arrival / Strømpebuks: Coop / Støvletter: Shoe the Bear / Øreringe: Kranz & Ziegler / Neglelak: Appeal4.

Kære sødeste læsere, hej og velkommen tilbage. Jeg håber, at I har haft det dejligt, mens jeg har været væk? Der er ikke sket noget særligt i min lille verden, mens jeg har været fraværende her fra bloggen. Jeg har bare haft travlt på arbejdet. Det er lidt deprimerende, er det ikke det? At der sker så lidt, altså… Jeg kan godt mærke, at jeg efterhånden er ved at være rigtig træt af ikke at gå på arbejde, og jeg er fandeme også træt af ikke at gå til fest. Hold kæft vi har mange fester til gode, venner!

Og apropos gode venner, så god min skønne veninde Camilla de her billeder af mig i sidste weekend, da vi var ude og gå i det fine snevejr. Jeg var nok lidt pyntet til lejligheden – i og med det bare var en gåtur i gråvejr – men jeg har ikke mange lejligheder til at pynte mig i øjeblikket og jeg ville så gerne vise jer denne flotte kjole fra Second Arrival. Så jeg var lidt lørdagsfin, om man vil ;)

Kjolen er som sagt fra Second Arrival, som lægger vægt på en bæredygtig produktion. Jeg købte den tilbage i november (tror jeg), da jeg stadig havde lidt håb om julefrokoster tilgode. Jeg syntes nemlig, at det var den perfekte kjole til årets julefrokoster: Lange ærmer, forholdsvis varm, ikke stram om maven og også luftig nok til at danse i. Så den perfekte kjole til at holde varmen, spise lækker julemad og til at danse i. Som I nok kan regne ud, så gik det sket ikke sådan. Jeg kom aldrig til nogle julefrokoster i år og fik derfor heller ikke danset i kjolen. Jeg endte dog med at tage den på juleaften sammen med min familie – og her høstede den da også masser af komplimenter, så helt spildt var det ikke. Men jeg havde godt nok håbet, at jeg ville få brugt min fine guldkjole her noget mere. Men altså oh well, der kommer vel en jul igen i år og forhåbentligt med mange flere julefrokoster.

Kjolen findes i flere forskellige slags stof, så hvis du har forelsket dig i den, skulle du tage og kigge forbi Shopkbh.dk.

XO Lise

Loving: Ramen to Biiru

Ramentobiiruanm (900x392)_atorsk
R
amen to Biiru, Enghavevej 58, KBH V + Griffenfeldsgade 28, KBH N + Bentzonsvej 23, Frederiksberg + Victor Borges Plads 6, Østerbro.

Kære fineste, søde læsere. Hej og velkommen tilbage på bloggen. Er I ligesom jeg startet på arbejde igen i dag? Var det hårdt? Jeg synes faktisk, at det var rigtig godt. Men jeg må indrømme, at jeg savner min mange, skønne kollegaer, som jeg normalt omgås med med stor fornøjelse på kontoret.

Jeg savner også at gå på restaurant. Helt vildt, faktisk. Hvis du følger mig trofast på Instagram, så ved du helt sikkert allerede, at det normalt er noget, som jeg ynder at gøre lidt meget faktisk… Så i dag tænkte jeg, at det skulle handle om netop en af de restauranter, som jeg savner at besøge. Det er nemlig Ramen to Biiru, som ligger lige rundt om hjørnet fra hvor jeg bor. De er en af de der restauranter, der har længe åbent, er forholdsvis uformelle og fantastiske at slå forbi, når man bare gerne vil ud og hygge lidt, men ikke for dyrt og ikke for fornemt. Jeg glæder mig til at besøge dem igen. Men indtil da, så leverer de heldigvis helt fantastisk take away! Måske kan du også kende dem fra min take away liste, som jeg udgav den anden dag :)?

Ramen to Biiru
Ramen to Biiru er en lille ramenkæde, som de gode folk hos Mikkeller står bag. Og hvad er ramen så? Ramen er en japansk nuddelsuppe, hvor selve suppens base som regel består af en lækker fond – ofte på kylling. Og så kan du ellers finde alverdens lækre grøntsager, kød, tofu og æg i de forskellige varianter af ramen.

Hos Ramen to Biiru er de autentisk japanske på den der rigtig skønne lidt kitsch måde. På restauranten ved Enghave Plads har de en stor fed Pikachu bamse hængende og japanske spillemaskiner stående hist og her. Den er smalt indrettet, og hvis du ikke ønsker at sidde ude og spise, så kan du sidde ved barlignende arrangementer ved vinduet, et langbord eller i små båse. Det er alt andet end formelt, men til gengæld er det hyggeligt.

Du skal dog ikke besøge dem for hyggen (selvom den også er der), du skal besøge dem for maden. For deres ramen smager fantastisk! Og er så fuld af smag! Simon og jeg diskuterer ofte, om Papa Ramen eller Ramen to Biiru er bedst? Jeg kan simpelthen ikke finde ud af det, men Simons synes, at det er Ramen to Biiru. Vi holder begge meget af deres Angry Uki Ramen, som er med en stærk miso base og intet mindre end tre forskellige slags kød! Det lyder voldsomt, men smager ret fantastisk. Jeg kan også varmt anbefale deres Spicy Goma Ramen med pak choi og hakket kyllingekød. Gå uden om deres tofu, men ellers så vil jeg anbefale dig at give den gas på menukortet. Du bliver helt sikkert ikke skuffet. Vær dog forberedt på, at Ramen to Biirus retter er ret autentiske, og er derfor ikke altid mega photo-friendly.

Jeg giver Ramen to Biiru fire ud af fem stjerner. Det er ikke gourmet, men det er lækkert udover alle grænser! Jeg holder af at komme der og jeg holder af deres take away! Så hvis du skal støtte en lokal restaurant i København – enten via take away eller når restauranterne åbner igen, så kan jeg varmt anbefale Ramen to Biiru (psst… de er på wolt).

XO Lise 

Er du klar til 1. januar? Københavns bedste take away steder

bedste take away (899x900)

Kæreste læsere, jeg forventer ikke, at I får brug for dette blogindlæg i dag – til gengæld, så håber jeg, at I vil finde det nyttigt i morgen. I morgen er det nemlig i min optik årets største tømmermændsdag – og alkohol eller ej, så er det DAGEN, hvor du og jeg med hundred procent god samvittighed kan ligge i sengen hele dagen og spise junk. Jeg beklager over for mine søde læsere i det jyske, at dette indlæg primært er henvendt til københavnerne. I dag får I nemlig mit bud på Københavns bedste take away. 

Københavns bedste take away (i ikke-prioriteret rækkefølge):

  1. Itzi Pitzi Pizza på Sønder Boulevard: Muligvis byens bedste pizza – og udelukkende til take away. Her får du ægte, italienske pizzaer med tilpas snaskede og lækre til at imødekomme selv de værste tømmermænd. Jeg kan varmt anbefale nr. 21 (tomat, ost, skinke, løg, champignon, chilli, hvidløg, pesto), nr. 61 (kartofler, ost, marinerede blandede skovsvampe, frisk timian), nr. 69 (ost, mascapone, spinat, nduja picante, skovsvampe) og nr. 70 (kartoffel, ost, bresola, trøffelolie, cherrytomater, aubergine, rucola). Find dem på Wolt.
  2. Ramen to Biiru (findes flere steder i KBH): Man kan få ret skøn ramen flere steder – og blandt min top tre er Ramen to Biiru helt sikkert. Det er lækkert, autentisk og fuld af smag! Så er du i humør til varm, smagfuld nuddelsuppe med masser af kød og med mulighed for grønt, så er Ramen to Biiru et virkelig godt bud. De har også knækket koden til hvordan ramen skal leveres som take away ;) Jeg kan varmt anbefale deres Spicy Goma Ramen og Angry Uki Ramen. Find dem på Wolt. 
  3. Hooked (findes flere steder i KBH): Er du i humør til noget fedtet og sprød på den helt rigtig måde? Så er mit yndling take away mad of all times muligvis Hooked. Begge deres fiskeburgere er fantastiske – og kan snildt stille mine burger cravings. Herudover, er alt deres tilbehør to die for og deres lobster rolls er intet mindre end fantastisk! Så hvis du har lyst til noget fisk og skalddyr møder chili cheese tops, så bestil hos Hooked. Jeg kan varmt anbefale ALT på menuen, men særligt Salmon Burger, alle tre Lobster Rolls, Mac & Cheese Croquettes og Tempura Prawns! Find dem på Wolt. 
  4. Gasoline Grill (findes flere steder i KBH): Nogle af byens bedste burgere får du uden tvivl om Gasolin Grill. De er snaskede og fuld af smag, uden at være så overfyldte, at du ikke kan spise en burger med hånden. Jeg er særligt glad for deres Original Burger og Green Burger, da jeg simpelthen elsker en burger med tomat og friske salatblade, men deres Cheeseburger er bestemt heller ikke dum. Deres pomfritter er også udmærket – og jeg kan anbefale at prøve deres Gasoline Sauce eller chilimayo (modsat andre chilimayoer, så er den faktisk ret spicy). Hvis du skal have fat i deres lækre burgere, skal du enten forbi en af deres besøgsadresser eller downloade deres app, hvorigennem de også tilbyder udbringning. 
  5. Aamanns Deli (smørrebrød) på Øster Farimagsgade: Crawer du smørrebrød, så gør Aamanns det altså ret udmærket på smørrebrøds-take away. Det er smørrebrød af høj kvalitet og de har et ret fint udvalg. Alle madder serveres altid med en slags mayo og knas eller urter – det er drønlækkert! Jeg kan varmt anbefale deres avocadomad, et stykke med Koldrøget Islandsk Laks, hønsesalaten og deres stykke med rørt tatar. Find Aamanns på Wolt og Roomservice. Wolt er desværre begrænset i deres udbringning af Aamanns, men det er Roomservice ikke (pro tip). 
  6. DD Thai Take Away på Vesterbro: Tæt på Enghave Plads ligger der en lille perle af en thai-biks, der laver det lækreste thairetter (og desuden kæmpe portioner – jeg vil vove at påstå; at en portion er nok til to). De tilbyder udelukkende take away og er ret søde. Så hvis du er vild karry + kokosmælk, så skulle du tage og prøve DD Thai. Jeg kan varmt anbefale deres Pa Naeng, Kaeng Khiew Wang og Kaeng Bet. Du kan finde dem på Wolt og Hungry.dk – og psssttt… Deres sprøde sager kan også varmt anbefales ;)
  7. Taco Pop (Frederiksberg og Østerbro): Det lækreste mexicanske take away fås uden tvivl fra Taco Pop! Det er altid et kæmpe hit, når vi bestiller det herhjemme og vi kommer altid til at bestille alt for meget, da alt på menukortet lyder SÅ lækkert. Prøv deres tre små majstacos med kylling (Slow cooked chicken breast in our secret sauce with red pickled onion, lettuce and green tomato salsa), tacos med chorizo (Chorizo Rosario with white onion, cilantro and green tomato salsa) og deres tacos med sprøde rejer (Spicy battered tiger shrimp with coleslaw, habanero salsa and cilantro) – de er alle to die for! Herudover, er du nødt til at prøve deres sprødstegte, indbagte jalapenos fyldt med ost!!! Find dem på Wolt. 
  8. We Do (Flere steder i KBH): Er du i humør til noget sundt, men drønlækkert, så vil jeg anbefale Wedo’s lækre salater. Det er salater, der aldrig nogensinde bliver kedelige. De laves med lækre dressinger og masser af fyld. Jeg kan varmt anbefale Favoritten (Salatmix, kylling, soyabønner, gulerødder, tang & chiliristede peanuts. Hertil goma dressing), Herre salaten (Salatmix, pulled pork, syltede rødløg, sød kartoffel, sojabønner & croutoner. Hertil chiliolie & urtedressing), Omega (Quinoa, varmrøget laks, haricots verts, forårsløg, tomat & valnødder. Hertil chiliolie & fransk dressing) og ikke mindst deres Bøf Bearnaise salat (Romainesalat, okseinderlår, haricots verts, syltede rødløg, tomater & croutoner. Hertil estragondressing). Find dem på Wolt. 
  9. Wrap House på Istedgade: De lækreste, mest friske og velsmagende wraps får du uden tvivl på Wrap House på Istedgade. Deres dressinger er hjemmelavede og deres mad er marokkansk inspireret. Jeg går ofte forbi Wrap House på Istedgade og jeg kan love jer, at det ser altid lækkert ud, når jeg kan kigge ind i deres åbne køkken. Jeg kan særligt og varmt anbefale Marrakech Wrap med hummus, kål, persille, granatæble, sesamfrø, basilikum og gomasauce) – du vælger selv, om du vil have deres sprøde falafler, kikærter, lam marineret i hvidløg, mynte og oregano, halloumiost, marinerede oksestrimler eller sprød kylling med honning og chili i. Herudover, kan du frit vælge mellem en almindelig pandekage eller en flot grøn en med spinat. Bestil på Wolt, Just Eat eller Hungry.dk.

Det var ni varme take away anbefalinger til jer herfra. Rigtig godt nytår. 
XO Lise

Outfitbilleder fra gårsdagens lille gåtur // med den smukkeste konkyliehalskæde

affilinksnyny
outfitmedhalskeadeguldfrasion (2) (900x597)
outfitmedhalskeadeguldfrasion (1) (973x1300)
outfitmedhalskeadeguldfrasion (2a) (900x601) outfitmedhalskeadeguldfrasion (3) (1013x1350) outfitmedhalskeadeguldfrasion (4) (1009x1350) outfitmedhalskeadeguldfrasion (5) (900x1350) outfitmedhalskeadeguldfrasion (8) (900x676) outfitmedhalskeadeguldfrasion (9) (1051x1400) outfitmedhalskeadeguldfrasion (11) (932x1400)
Rullekrave: H&M / Kimono: H&M / Kort halskæde: Sophie Bille Brahe / Lang halskæde: Sisi Copenhagen / Jeans: Zara / Støvletter: Shoe the Bear / Øreringe: Julie Sandlau / Neglelak: Emité – Cham

Kære læsere – hejsa. Har I haft endnu en god dag i corona-land? Her nyder jeg stadig Simons selskab, om end jeg savner mine veninder. Jeg havde lige videokald med to af mine kæreste veninder her til aften – og det fungerede altså ret godt, skulle jeg hilse og sige ;) Så det kan varmt anbefales!

Noget andet, som jeg varmt kan anbefale, er små aftengåture, lige inden solen går ned. Det er sgu meget rart efter sådan en hel arbejdsdag på hjemmekontoret. Simon og jeg gik en lille tur i går – bare rundt i området, men det var nu alligevel ret dejligt.

Jeg fik også lokket ham til at skyde disse outfitbilleder af mig – og apropos; hvis du går og drømmer om sådan nogle lidt blogger-agtige billeder til dit profilbillede, insta eller lignende, men ikke just er vild med at stille dig op og posere foran alle og enhver ved højlys dag (tro mig, det er præcis lige så nervepirrende, som du sikkert forestiller dig ;)!), så er det måske nu, at du skal slå til… Der er jo om ikke andet så færre mennesker på gaden disse dage ;) Så hvis du er heldig, kan du måske finde et sted, hvor du forholdsvis uforstyrret kan få skudt nogle outfitbilleder – eller bare dit nye LinkedIn-billede ;)? (hvis du ikke er i karantæne, selvfølgelig!)…

Jeg ville rigtig gerne have nogle billeder, hvor jeg kunne vise jer, hvordan jeg bl.a. bruger min nye yndlings halskæde fra  Sophie Bille Brahe, som var min smukke 30-års fødselsdagsgave fra Simon. Egentlig, så bruger jeg den jo til det meste, men den gør sig ekstra godt og flot på sådan en sort rullekrave.

Jeg smutter igen min ven. Sov godt. 
XO Lise